Name: 통마늘장아찌 만드는법 2차~ 햇 마늘장아찌
Ingredients: 식초물 600cc; 물 300cc; 설탕 150cc; 소금 1.5T

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

177

노란장미

통마늘장아찌 만드는법 2차~ 햇 마늘장아찌

아무나

재료Ingredients

[1차절임 물]

식초물
600cc 구매
물
300cc 구매
설탕
150cc 구매
소금
1.5T 구매

조리도구

위생장갑
구매
주방가위
구매
볼
구매
채반
구매
유리병
구매
냄비
구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

서산 장아찌용 햇마늘로 통마늘장아찌 담그기

통마늘 손질해 1차로 식초,물에 담가 마늘 아린 맛 빼고~

10일후 2차로 양념해 부었어요~

이제 맛나게 익기 기다리면됩니다.

요건 기다림이 필요한 장아찌 입니다.

100일 지나서 부터 먹을 수 있지만

1년은 되어야 맛나다는~

통마늘장아찌 2차 양념

2년된 통마늘장아찌

통마늘장아찌 1차

서산 햇마늘 장아찌용

밭에서 뽑자마자 택배로 받아

껍질 2겹정도 남기고 벗겨내고

뿌리 잘라내고

씻어서 마늘대 자르고

엎어서 소쿠리에 얹어 말리고~

병 소독해서 통마늘담고

식초,물 섞어 담아

뚜껑닫아 볕이 안 들어가게

검은 봉다리 씌워 7일 이상 1차숙성~

통마늘장아찌 2차 양념

10일된 통마늘장아찌

마늘15개 양

물이 살짝 줄었네요~

1차 통마늘장아찌 식초,물 따라내요~

900cc 네요~

통마늘장아찌 2차양념하기

1차절임물 식초물 600cc

물 300cc 더하고

설탕 150cc, 소금 1.5T

비정제 설탕 사용했어요~

식초물에,물,설탕,소금 넣고

끓여요~

팔팔 끓여서 차게 식혀요~

병에 식힌 절임물 부어주고~

통마늘 안 떠오르게

작은 종지 얹어서

뚜껑닫아서 베란다에 검은 봉다리 씌워서 두었다가

한번더 물만 빼서 끓여서 식혀 부어 두고

날더워지면 김치냉장고에 넣어두고

1년 뒤에 꺼내 먹으면 맛나답니다.

통마늘장아찌 완성

계절에 맞게 저장식품 만들다보면

일년이 금방 가더라구요~

2년전 에 담군 통마늘장아찌

냉장고에 두었던거~

아껴 먹어서 남았어요~

통마늘장아찌

하나도 안 무르고 아작아작 맛나답니다.

고기구워먹을 때~

파스타 먹을 때~

치킨 먹을 때도 빛을 발합니다.

#통마늘장아찌담그는법 #통마늘장아찌2차양념 #장아찌 #밑반찬

#통마늘장아찌담그기 #마늘장아찌 #통마늘장아찌

#햇마늘장아찌 #통마늘장아찌담그는법

등록일 : 2024-06-10 수정일 : 2024-06-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#마늘장아찌 #통마늘장아찌

컵밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 신전시리즈 3탄! 신전 참치마요컵밥 만들기 / 참치마요덮밥

얌무

5.0(19)
2

소세지김치컵밥 자취생이라면 도전!

만개의레시피

4.8(14)
3

간단한 브런치 컵밥

카리스마정민

4.9(13)
4

전자렌지로 끝내는 존맛탱 컵밥 만들기 + 먹방 + 깨알NG

얌무

5.0(10)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(313)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(65)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

참치 양배추 덮밥

냠냠 프로젝트

5.0(6)

무국 맛보장 레시피

1

깔끔고소한 아침국~~들깨무국

라미유리맘

5.0(150)
2

간단하고 깔끔한 무 국

밥차리라

5.0(113)
3

【초간단】 속이편안한 무국만들기

조밍키

4.9(71)
4

들깨무국 ~ 재료는 간단해도 맛은 굿!

밤곰이맘

4.8(22)

전자렌지깻잎찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 깻잎찜. 2분 돌려 완성하는 초간단반찬.

롱만이

5.0(164)
2

깻잎찜 - 전자렌지를 이용해서 만든 즉석 깻잎반찬

시크제이맘

4.7(24)
3

초스피드 반찬, 전자렌지 깻잎찜

고래언니

4.4(8)
4

전자렌지로 간단하게 깻잎찜만들기

안경1

5.0(7)

꼬막무침 맛보장 레시피

1

꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!

뚱이네♡

4.9(261)
2

엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.

봉자바리

4.9(257)
3

꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~

남먀

4.9(121)
4

입에 착착 붙는 탱탱쫄깃한 제철 꼬막무침 만들기

0오늘도맑음0

4.9(45)

참치감자조림 맛보장 레시피

1

참치 감자 조림

밥차리라

4.9(405)
2

저녁반찬 없을때 후다닥 참치감자조림

춤추는곰

4.9(79)
3

백종원의 참치감자조림 따라하기

쪼하

4.7(48)
4

"매콤한 참치감자조림"♪

서재인

4.7(32)

두부전 맛보장 레시피

1

초간단 전 만들기!햄두부전★

만개의레시피

4.8(23)
2

감자두부전

쿡라이프

5.0(17)
3

두부전

마네키네꼬

5.0(12)
4

[혼자 해먹기] 고단백 다이어트 건강식! 계란두부전

kkamzzic

4.9(9)

깍두기볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피♪ 실패한 깍두기 되살리는 초간단 깍두기볶음밥

yejib1112

4.9(102)
2

백종원 깍두기 볶음밥

서윤♥서정맘

4.9(26)
3

깍두기볶음밥 야간매점 메뉴

예예

5.0(12)
4

초간단요리_깍두기볶음밥 한끼 식사로 딱이지요♡

뽀새댁

5.0(10)

양파덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 양파덮밥 간단하고 맛있는 한그릇요리

엘린84

4.8(232)
2

양파가 메인~ 고기없다고 슬퍼말고 양파덮밥♥

만개의레시피

4.8(108)
3

초간단 베이컨&양파덮밥

불량엄마소자매마미

4.9(17)
4

집밥백선생 백종원 양파덮밥 후딱 만드는 한그릇요리

말랑세아

4.8(15)

닭가슴살샐러드 맛보장 레시피

1

닭가슴살 샐러드

아내의식탁

4.8(25)
2

다시 돌아온 다이어트의 계절! 다이어트 식단의 정석 메뉴 닭가슴살 샐러드

롯데주류 미림

5.0(9)
3

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

쿡따라

5.0(8)
4

다이어트도 맛있게!!! 백종원 닭가슴살샐러드와 닭가슴살샌드위치

심술이네집밥이야기

4.9(7)

통마늘장아찌 만드는법 2차~ 햇 마늘장아찌

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피