고기없이 미역국 끓이는 방법 감자미역국 끓이기

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춤추는루나

고기없이 미역국 끓이는 방법 감자미역국 끓이기

햇감자는 매일 먹어도 질리지 않아요. 감자는 밥으로 반찬으로 국으로 간식으로 그리고 안주로도 먹어요. 세계인이 사랑하는 감자 요리법도 다양해요. 오늘은 고기없이 미역국 끓이는 방법 감자국 감자미역국 끓이기입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

불린 미역
2줌 구매
감자
2개 구매
양파
1/2개 구매
들기름
2 구매
쌀뜨물
1.2L 구매

[미역국 양념]

조리도구

믹싱볼
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채반
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주방가위
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도마
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조리용나이프
구매
냄비
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스푼
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국자
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대접
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노하우

▶ 미역 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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미역은 물에 불리기 전에 가볍게 헹구어 이물질을 제거해요. 미역을 물에 넣고 약 30분 ~ 1시간 정도 불려주세요.

불린 미역은 바득바득 문질러 흐르는 물에 씻어 가위로 적당한 크기로 자른 후 꼭 짜서 물을 빼주세요.

채반 , 주방가위

감자는 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 자르세요. 작게 자르는 것보다 큼직하게 자르는 게 좋아요.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

감자의 전분은 요리에 영향을 미칠 수 있기 때문에 흐르는 물에 감자를 씻어줘요.

냄비에 들기름을 두 바퀴 두르고 불린 미역을 넣고 볶아주세요. 이때 국간장 1스푼 넣어 같이 볶아요. 들기름에 미역을 볶아주면 미역의 비린내를 잡아줘요.

냄비 , 스푼

쌀뜨물 1.2리터 넣어줘요. 쌀뜨물이 없다면 생수를 넣어요.

물이 끓기 시작하면 다진 마늘 1스푼 넣고 감자를 넣어요.

양파는 단맛이 나는 천연조미료 역할을 해요. 미역국에 양파를 넣으면 더욱 깊은 맛을 내줘요. 양파는 반개만 통으로 넣어주세요. 중불에서 감자가 익을 동안 끓여주세요. 약 5~7분 끓인 후 국간장 2스푼과 참치 액 2스푼 넣어요.

간을 한 후 감자가 잘 익었다면

들깨가루 3스푼을 넣고 5분 더 보글보글 더 끓여주면 감자국 감자미역국 끓이기 끝! 미역국을 끓이면 끓을수록 미역이 부들부들 더 맛있어져요.

: **계량 : 밥숟가락 계량컵**
감자미역국 그릇에 담을 때 미역과 감자를 듬뿍 넣어요. 미역과 감자를 반 건져 먹은 후에 밥을 말아서 먹으면 감칠맛도 나고 고기가 들어가지 않아도 들깨가 고소하니 너무 맛있어서 깜짝 놀랐어요. 감자는 포슬포슬~ 미역은 부들부들! 다이어트를 한다면 밥 말아 먹지 않고 감자를 듬뿍 넣어 먹어도 다이어트 미역국으로도 좋겠는데요. 고기없이 미역국 끓일 때 감자를 넣어 감자미역국 끓이기 해보세요. 감사합니다.

감자미역국 관련 상품

등록일 : 2024-06-09 수정일 : 2024-06-10

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#미역국 #감자미역국 #감자국 #감자 #미역 #국

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