치즈 계란찜

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치즈 계란찜

따뜻한 밥에 올려서 푹푹 비벼도 좋아요. 조미김 하나면 다른 반찬이 필요없습니다. 아침에 드시기도 그만이죠. 자극적이지 않고 부담 없는 계란찜! 치즈 넣어 고소하게 즐겨 보세요!

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

계란
3알 구매
모짜렐라 치즈
1/2컵 구매
다진 당근
2큰술 구매
쪽파
2줄기 구매
물
2/3컵 구매
건다시마
1장 구매
소금
약간 구매
맛술
1큰술 구매

조리도구

볼
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도마
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계란 3개를 깨뜨려 알끈을 제거해 주세요.

쪽파는 가늘게 다져 주세요. 다진 당근과 치즈도 준비해 놓습니다.

도마 , 조리용나이프

풀어 놓은 계란에 맛술 1큰술과..

소금을 넣고 잘 섞어 주세요.

여기에 쪽파 그리고 당근을 넣고 잘 섞어 줍니다.

냄비에 찬물 2/3컵과 다시마 1 장을 넣고 물을 팔팔 끓여 주세요.

다시마는 건져내고 계란물을 부어 주세요.

중약불에서 수저로 계란물을 저어가며 끓여 주세요.

계란이 몽글몽글 뭉치면서 70% 정도 응고될 때까지 끓여 줍니다.

이제 불을 낮추어 최대한 약불에서 계란에 모짜렐라 치즈를 넣어 주세요.

뚜껑을 닫고 치즈가 녹을 때까지 3~4분간 쪄 주세요.

뜨거울 때 냄비째 식탁에 놓고 완성합니다.

: 계란은 70% 정도 먼저 익힌 후 나머지는 치즈와 함께 익혀 주세요.

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등록일 : 2024-06-03 수정일 : 2024-06-04

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#계란치즈찜 #치즈계란찜 #계란찜 #냄비계란찜 #계란요리 #매일반찬

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