코다리조림~

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남해랑

코다리조림~

남편이 좋아하는 코다리조림~맛난밥도둑 나만의 레시피로 맛나게 만들었어요~

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

코다리
1팩 구매
양파
1개 구매
대파
1개 구매

[양념]

마늘
1.5스푼 구매
간장
18스푼 구매
매실
3스푼 구매
생강가루
조금 구매
안매운 고추가루
2스푼 구매
청양고추가루
2스푼 구매
설탕
3스푼 구매
올리고당
3스푼 구매
맛술
2스푼 구매
물
9스푼 구매
후추
약간 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
주방가위
구매
대접
구매
숟가락
구매
궁중팬
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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코다리 마트서 한팩구매후

물로헹구어 씻어준뒤 지느러미 정리해서 물기빼서준비

볼 , 채반 , 주방가위

위에양념장 비율로 양념장만들어준비

대접 , 숟가락

궁중팬에 코다리넣고 양파넣고

도마 , 조리용나이프 , 궁중팬

양파 손질법

대파 썰어넣고

대파 손질법

만들어둔 양념장 골고루 뿌려주세요

뚜껑덮고 졸여준뒤

뚜껑열고 더졸여줘 자박자박해질때짐 불꺼주심됩니다

대파 조금썰어 위에 조금뿌려주심 밥도둑 코다리조림완성

살발려서 양념장 국물에 콕찍어먹음 넘맛나답니다

: 청양고추가루 없으심 청양고추로 대체해주세요

코다리조림 관련 상품

등록일 : 2024-06-02 수정일 : 2024-06-03

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레시피 작성자About the writer

누구나 쉽게 따라 하기쉬운 집밥 레시피

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