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싱글의한끼

[오이미역초무침] 새콤한 미역초무침은 이걸로 정착

날이 점점 더워지니 새콤아삭한 반찬이 당기네요. 뭘 할까 생각하다 식초로 새콤하게 무친 오이미역무침을 떠올렸더니 생각만해도 군침 돌게 만들더라구요. 마침 오이도 제철이고 말린 미역을 불려 시작해봤습니다. 10분이면 뚝딱 만들 수 있어 자취 요리로 진짜 엄치척입니다!
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 미역 조리법미역 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 미역 조리법미역 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
미역을 20분 정도 물에 불립니다. 건조 미역 5g이 엄청나게 불어나네요 ^^;;;

볼

불린 미역은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

주방가위

오이는 깨끗하게 씻어 양쪽 끝 쓴 부분은 잘라내고 채칼로 얇게 썰어주세요.

볼 , 채칼

오이 손질법

무도 채 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

무 손질법

볼에 재료를 넣고 분량의 양념을 해줍니다.
일단 조물조물 무쳐서 간을 한번 보고
마지막에 소금으로 입맛에 맞게 최종 간을 해주세요.
먹기 직전 고소한 들기름을 듬뿍~ 뿌려 접시에 내줍니다.

접시

등록일 : 2024-06-02 수정일 : 2024-06-03

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

먹기만 하면 건강이 차곡차곡 쌓이는 레시피로 매~일 집밥일기 쓰고 있어요 :)

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#오이미역무침#오이초무침#미역초무침#미역오이초무침#미역불리기
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