아기 황태국 끓이는 법 황태계란국 북어국 레시피 간단한 해장국 아침국 (+ 황태와 북어 차이)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,182

상품목록

예꿈이댁

아기 황태국 끓이는 법 황태계란국 북어국 레시피 간단한 해장국 아침국 (+ 황태와 북어 차이)

황태는 단백질의 제왕으로 불릴 정도로 단백질이 풍부하기 때문에 성장기 아이들, 아기 국종류에 활용하기 좋은 식재료이기도 해요 여기서 잠깐ㅎㅎㅎ 황태와 북어의 차이를 아시나요? 북어는 명태를 단기간에 그냥 건조시킨 것이지만 황태는 명태를 추운 겨울 바닷바람에 얼렸다 녹였다를 반복하며 부드럽게 건조시켜 만든 것인데요. 가격 역시 북어보다 황태가 더 비싸답니다ㅎㅎ 황태로 만들어지는 과정에서 영양소가 3배 이상 늘어난다고 하니. 이래서 아 국물이 끝내줘요! 라는 말이 절로 나오나 싶더군요 :) 황태국 끓이는법을 할 때 두부, 콩나물 등을 추가해서 끓여도 좋지만 예꿈이댁은 황태채, 계란만 넣고 간단하게 북엇국을 끓여봤어요 :) 초간단 버전의 이 황태 북어국도 맛있답니다 아기국, 아이국용으로 만드실 때는 황태채에 가시가 있다면 세심하게 잘 제거해 주시고. 냉장고 상황에 따라 두부를 추가해 주시면 더 든든하게 즐기실 수 있어요 :)

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념재료]

다진마늘
1T 구매
참치액
1T 구매
까나리액젓
1T 구매
소금
1/3T 구매

조리도구

믹싱볼
구매
주방가위
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
대접
구매
요리젓가락
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 육수 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

황태채는 35g을 준비했어요 흐르는 물에 가볍게 세척하고, 가시가 있다면 가시도 제거해 줍니다

물기는 너무 꾹 짜지 않고 통통하니 물기를 머금은 상태로 사용할 거예요 먹기좋은 길이로 가위로 잘라주시면 되세요 :)

대파는 송송 썰어주고, 계란 1개는 풀어서 준비했어요 계란을 좋아하시는 분들은 2,3개 사용하셔도 좋아요 :)

도마 , 조리용나이프 , 대접

대파 손질법

잘 우려낸 멸치다시마 육수 900ml도 준비 완료 :)

멸치육수 내는법

냄비에 들기름 1T, 황태채를 넣고 중불로 불을 켜고 들기름에 코팅이 잘 되도록 충분히 달달 볶아주었어요

냄비 , 요리스푼

중불

그런 다음에 멸치다시마 육수 900ml를 붓고 중강불로 불을 올려줍니다

중강불

보글보글 끓어오르면 다진마늘 1T, 참치액 1T, 까나리액젓 1T, 소금 1/3을 넣어서 간을 해 주세요 두부를 넣으실 거라면 이 단계에서 넣어주시면 된답니다 뚜껑닫고 중강불에 3분 정도 끓여주었어요

3분이 경과한 후에 국물이 금세 뽀얗게 우러나온 모습이에요 :) 뚜껑을 열고 계란물을 빙 둘러서 부어주세요

이때 계란은 젓지 않고 그대로 익혀주면 국물이 탁해지지 않고 맑은 황태계란국이 완성된답니다

대파 넣고 한소끔 끓여주고

불을 끄고 후춧가루 톡톡 뿌려서 마무리하면 몽글몽글 부드러운 아기 황태 계란국 완성이에요 :)

아기황태국 관련 상품

등록일 : 2024-05-31 수정일 : 2024-05-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

sns

댓글 0

#황태국 #북어국 #황태채 #아기황태국 #황태계란국 #간단해장국 #아침국 #황태

고추장찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기고추장찌개

땡초랑쫑이랑로또랑

4.9(1,076)
2

참치 고추장찌개 하나면 한그릇 뚝딱이죠

완소꽃남매

4.9(187)
3

고추장 찌개, 참치와 감자를 넣은 고추장 찌개

김쭈

4.9(94)
4

차돌박이 감자 고추장찌개

도나초코

4.9(91)

오징어실채볶음 맛보장 레시피

1

오징어실채볶음 만들기

서자매맘

4.9(119)
2

[간단한밑반찬]오징어실채볶음 만들기,가는오징어채볶음

꽃청춘이주부

4.9(36)
3

오징어실채볶음

오마이쿡

4.9(21)
4

수미네반찬<오징어실채볶음>초간단 밑반찬~! 매일집밥 실오징어채볶음

잇커피

5.0(16)

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(70)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(34)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

된장찌개 맛보장 레시피

1

매콤 된장찌개, 채소와 두부만 넣은 초간단 초스피드 된장찌개

김쭈

4.9(1,252)
2

[간단 자취요리] 꿀팁공유 고깃집 밥도둑! 고깃집 된장찌개 만들기

얌무

4.9(430)
3

【고깃집 된장찌개 만드는 방법】

조밍키

5.0(115)
4

대패된장찌개 - 집밥백선생3 대패삼겹살된장찌개

시크제이맘

4.9(100)

스테이크 맛보장 레시피

1

건강 가지를 스테이크로 즐겨요.

환갑을꿈꾸는아줌마

4.8(146)
2

저렴한 소고기부위를 레스토랑요리로 업그레이드하는 비법, 불에 구운 LA갈비맛 스테이크

EasyFusion집밥er

4.9(21)
3

이나영,원빈의 다이어트식단 떠먹는 스테이크 토마토 양파 스테이크 (토마토스튜)

불량엄마소자매마미

4.9(11)
4

예사롭지 않은 스테이크

제줌마

4.9(10)

감자탕 맛보장 레시피

1

시간이 요리해주는 감자탕!

치타숑

4.9(284)
2

백종원 감자탕 레시피, 생각보다 너무 쉽고 맛있어요

엘린84

4.7(284)
3

감자탕, 알배추를 넣은 감자탕

김쭈

5.0(25)
4

맛집도 부럽지 않은 집에서 끓이는 감자탕

윤

4.9(24)

소면 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침,골뱅이무침만드는법,골뱅이소면 레시피

꽃청춘이주부

4.9(33)
2

낙지볶음 & 소면

밥심은국력

4.8(14)
3

[집밥] 백선생 골뱅이무침 + 팁 # 소면삶는 법

숑하우스

4.9(10)
4

골뱅이무침 황금레시피 소면무침까지 완벽하게♪

호이홍이

4.3(6)

닭조림 맛보장 레시피

1

대파 닭안심 조림

밥차리라

4.9(104)
2

양념치킨 맛이 나는 매운닭다리조림

옥이

5.0(68)
3

간장양념 닭조림으로 간식해결~

의정부바겨사

4.9(46)
4

닭봉 & 윙 조림~ 달큰한 소스에 조려진 맛있는 닭봉 &윙~

두율이아빠

4.9(13)

방풍나물무침 맛보장 레시피

1

몸에좋은 방풍나물무침을 새콤달콤하게~

왕눈이2

5.0(46)
2

방풍나물 된장무침

좋아좋아3

4.9(33)
3

방풍나물무침

풀향기

4.7(22)
4

방풍나물무침

동주

4.8(16)

주꾸미볶음 맛보장 레시피

1

매콤한 쭈꾸미볶음 레시피 매콤한 맛 제대로 !

엘린84

4.9(254)
2

쭈꾸미(주꾸미)볶음 물기 없이 만들기

판교댁쏭아

4.9(68)
3

매콤한 쭈꾸미볶음 황금레시피, 주꾸미 손질법과 만드는 법을 한 번에 ~

뽕림이

4.9(63)
4

제철 쭈꾸미볶음 만들기

시연성연맘

4.9(32)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.