간장 깻잎장아찌 삭히기 깻잎간장절임 레시피

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햇살머금은집

간장 깻잎장아찌 삭히기 깻잎간장절임 레시피

밥위에 척 올려서 싸서 먹어도 너무 맛있구요 고기랑 싸서 먹어도 너무 맛있는 깻잎장아찌 만들기 해 볼께요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
60장 구매
물
2컵 구매
간장
2/3컵 구매
설탕
2/3컵 구매
식초
2/3컵 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
주방가위
구매
냄비
구매
내열용기
구매
국자
구매
접시
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

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짭쪼름하고 맛있는 깻잎간장절임 만들기 해 볼께요.

우선 깻잎음 식초에 담갔다가 깨끗하게 여러번 헹군후 물기를 빼고 긴 꼭지는 적당한 길이로 잘라 주세요.

볼 , 채반 , 주방가위

깻잎 손질법

물2컵.간장2/3컵.설탕2/3컵.식초2/3컵 양념을 넣고 강불에서 끓이다가 보글 보글 끓어 오르기 시작하면 중불에서 2분 정도만 더 끓여 주시구요.

그리고 내열용기에 깻잎을 옆으로 세워서 담은 후 뜨거운 상태의 간장 절임물을 넣어 주세요.

내열용기 , 국자

그리고 한소뜸 식힌 후 냉장고에 넣어 두시고 드시면 된답니다.

간장깻잎장아찌 관련 상품

등록일 : 2024-05-27 수정일 : 2024-05-27

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

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