브로콜리세척법! 오래두먹을수있는 보관법!

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왕눈이의맛있는이야기

브로콜리세척법! 오래두먹을수있는 보관법!

항산화물질과 칼슘이 풍부하고 다이어트에도 좋은 브로콜리 올바른세척법과 오래두고먹을수있는 보관법 레시피입니다

5인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

브로콜리
2송이 구매
식초 세척시
2큰술 구매
베이킹소다
1큰술 구매
소금 데칠때
1큰술 구매

조리도구

지퍼백
1~2장구매

노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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큰볼에 가득 물을 넣어주고 베이킹소다를 풀어주고 브로콜리를 거꾸로 넣어 주시고 식초를 고루 뿌려주신후 브로콜리가 뜨지않게 접시로 눌러주시거나 저처럼 집게에 끼어 놓으세요
10분정도를 그대로 두셨다가 2~3번을 흔들어 주신후 흐르는물에서 깨끗하게 씻어주세요

먹기좋은 크기로 잘라주세요
저는 줄기부분도 작게 썰어서 먹네요
*줄기부분은 데쳐놓으셨다가 볶음밥,계란말이등등에 다져서 넣어주시면 좋아요

펄펄 끓는물에 소금1큰술을 넣어주시고

손질한 브로콜리를 넣어 20~30초간만 아주살짝 데쳐주신후 찬물에서 흔들어서 2~3번을 씻어주신후 물기를 털어내주세요

바로 드실만큼 통에 담아 냉장보관하시고
오래두고 드실분이나 조리용은 지퍼백에 소분하신후 냉동시켜주셨다가 드시기전에 꺼내어 찬물에 담구어서 해동시켜주시면 바로 데쳐주신것 같답니다

: 브로콜리는 그냥 씻으면 위에 코팅막처럼 있어 세척이 안되고 브로콜리안에 진드기,불순물이 제거가 쉽지 않아요

브로콜리세척법 관련 상품

등록일 : 2024-05-24 수정일 : 2024-05-25

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#다이어트 #초스피드 #초간단 #어린이반찬 #칼슘풍부 #항산화채소

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