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노란장미
콩나물밥은 많이 아시는데 김치밥은 잘 모르시는듯
아버지는 황해도 분이시니 이북식 김치밥
암튼~ 밥할때 김치 얹어서 밥지어서
양념간장 비벼먹는 한그릇밥입니다.
항상 소고기넣고 김치밥했는데
오늘은 돼지고기김치밥입니다.
김치밥
돼지고기김치밥
김치밥 레시피
쌀 2컵, 김치3컵
돼지고기2컵- 소금,후추,미림조금
달래양념간장 - 달래 ,간장,홍고추,쪽파,물,통깨,참기름넉넉히
쌀은 씻어서 불려두고
돼지고기 김치냉장고에 넣어두었더니 어네요~
듬성듬성 썰어서
소금,후추,미림으로 밑간 해두고~
김치는 신김치말고 잘 익은 김장김치
송송 썰어줘요~
김치밥 만들기
전 압력솥에 불린쌀 체에 받쳐 넣고~
밑간한 돼지고기 얹고
김치만 짜지는 않고 건져서 넣고
물은 쌀과 동량으로 부어요~
김치에서 수분이 나오니 평소 밥하는 대로 하면
질어질 수 있어요~
압력솥 추가 올라오고 2분 정도 두었다가
불끄고 추가 내려가면 열면
요런상태~
슥슥 버무려요~
김치가 많은 듯해야 밥하면 적당해요~
압력밥솥으로 밥해 밥도 촉촉하고
돼지고기,김치도 잘 익었어요~
이때~ 참기름 한술 넣고 섞으면
밥이 더 고소하니 맛나요~
김치의 간이 있으니
이상태로 그냥 먹어도 맛나답니다.
김치밥 담고 달래간장 곁들여내면
김치밥 완성~
잘구운 곱창김에 김치밥 싸서
달래양념간장 건지 얹어서 먹으면 꿀맛~
돼지고기에 김치 요 궁합도 굿!
돼지고기 구워먹고 김치구워서 밥하고 먹는 느낌 비슷합니다.
항상 소고기만 넣고 해먹던 김치밥
돼지고기도 감칠맛이 있어서 좋네요~
달래간장 건지만 건져서 슥슥 비벼요~
김치밥에 곁들이는 달래양념장은
물도 조금 타고 참기름 넉넉히 넣으면
짜지도 않고 맛나답니다.
김치밥 자체가 간이 있으니
양념은 조금만~
달래양념장이 들어가면 더 더 향긋하니 맛나요~
곱창김구이,달래양념장,김치밥
환상 궁합입니다.
맑은 콩나물국 이나 어묵국 곁들이면 굿!
김치밥만드는법
1. 쌀은 불려놓는다
2. 김장김치는 송송 썬다
3.돼지고기는 소금,후추,미림으로 밑간해놓는다
4.압력솥에 쌀,돼지고기,김치 순서대로 얹고 밥한다
5.달래양념장,곱창김 곁들여낸다
오늘뭐해먹지? 주말별식으로 김치밥 강추합니다.
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등록일 : 2024-05-20 수정일 : 2024-05-20
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