소고기 미역국 국물 맛있게 간단하게 끓이는법 생일 요리

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빵식이

소고기 미역국 국물 맛있게 간단하게 끓이는법 생일 요리

국물 맛이 깊고 풍부한 소고기 미역국 레시피 알려드릴게요~

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

건미역
20g 구매
소고기 국거리
250g 구매

[양념]

참기름
2T 구매
다진마늘
1T 구매
간장
1T 구매
멸치액젓
1/2국자 구매
소금
2꼬집 구매
물
500ml 구매

조리도구

믹싱볼
구매
키친타올
구매
주방가위
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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마른 미역 20g 마른 미역은 물에 담가 약 10분간 불려주세요 (저는 미역을 워낙 좋아해서 50g 준비했어요~)

미역 조리법

소고기 국거리 250g 핏물은 키친타올로 꾹꾹 눌러 제거해 주세요

불린 미역은 먹기 좋은 크기로 가위로 잘라주세요

참기름 1스푼과 소고기와 다진마늘 1스푼을 넣고 중불로 볶아주세요

냄비 , 요리스푼

소고기 겉면이 익었다면 간장 1스푼을 넣어 볶아주세요

불린 미역은 물기를 꼭 짠 후 볶아주세요

물은 500ml 넣어주세요 (저는 미역 양이 많아서 1L를 넣어줬어요)

중불로 뚜껑을 덮고 15분간 끓여주세요

간은 멸치 액젓으로 맞춰줬어요 육수 1L 시 멸치액젓 1국자 넣으면 되고, 육수 500ml 넣었을 경우 멸치액젓 반국자로 줄여 넣어주세요

미역국은 오래 끓일수록 국물이 더 맛있어져요

이후 15분 정도 더 끓여 내면 완성이에요 모자란 간은 소금이나 간장을 넣어 맞춰주시면 완성이에요

소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2024-05-16 수정일 : 2024-05-16

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레시피 작성자About the writer

현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

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