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반이짝이

샹그리아 만드는법 홈파티 음료

레드와인에 사과나 오렌지 등 과일을 잘라 넣은 뒤 탄산수나 소다수를 곁들인 샹그리아는 과일의 새콤달콤한 맛, 향을 와인에 잘배도록 차갑게 하여 마시는 가향 와인으로 간단하게 만드는 와인 칵테일 느낌이에요~
2인분 2시간 이상 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 레드와인 조리법레드와인 조리법
▶ 레드와인 보관법레드와인 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 감귤 보관법감귤 보관법
▶ 파인애플 손질법파인애플 손질법
▶ 파인애플 보관법파인애플 보관법
▶ 포도 손질법포도 손질법
▶ 포도 보관법포도 보관법
▶ 레몬 손질법레몬 손질법
▶ 황설탕 조리법황설탕 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
껍질째 넣는 사과, 레몬, 귤은 베이킹소다를 뿌려 꼼꼼하게 세척해 줍니다.

믹싱볼

과일은 취향껏 준비해서 물기를 제거한 뒤 적당한 크기로 잘라줍니다

도마 , 조리용나이프

사과 손질법

조각 파인애플을 같이 넣어주었으며 적포도알은 과즙이 우러나도록 반으로 잘라주었습니다.

파인애플 손질법

손질한 레몬과 귤의 끝부분은 착즙하여 같이 넣어줍니다.

스퀴저

황설탕 1 큰 술 넣고 가볍게 버무려줍니다.

볼 , 계량스푼

넉넉한 크기의 유리병에 설탕을 버무린 과일을 넣어줍니다.

유리병

착즙해두었던 과일즙도 같이 넣어줍니다.
레드와인을 부어주고 냉장고에서 2시간 이상 숙성해 준 뒤 시원하게 마시면 됩니다.
숙성한 뒤 탄산수로 농도를 조절하여 마시면 됩니다.
와인잔에 담을 때 과일이 보이도록 같이 올리고 허브 한 조각 곁들이면 근사하게 즐길 수 있어요.

와인잔

팁-주의사항
과일에서 달콤한 맛이 나오지만 레드와인의 맛에 따라 설탕이나 꿀을 더해주면 가볍고 달콤하게 맛볼 수 있는데요.

등록일 : 2024-05-16 수정일 : 2024-05-16

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레시피 작성자About the writer

반이짝이

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

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