#2. 클래식 브라우니

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yena

#2. 클래식 브라우니

부드러운 촉촉함과 진한 초콜릿의맛을 느낄 수 있는 고급 브라우니 레시피를 공유합니다.

2인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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실리콘주걱
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브라우니틀
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짤주머니
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오븐
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식힘망
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노하우

▶ 버터 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 중력분 조리법

조리순서Steps

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초콜릿+버터는 중탕에서 녹이기 (50-52도)

계란 + 황설탕을 섞어준 후 중속으로 녹이기

계란+황설탕을 녹인 초코릿버터에 넣고 섞은 후 체친 코코아가루 62g + 중력분 122g +커피를 넣고 섞기(가볍게)

실리콘주걱

커피는 뜨거운물 소량을 넣고 녹이기

팬닝(24개): 철판에 시트를 올리고 6*4로 만든 후 초코정크 뿌리기

브라우니틀 , 짤주머니

오븐에 굽기 175/150도 15-20분

식힌 후 시식

클래식브라우니 관련 상품

등록일 : 2024-05-13 수정일 : 2024-05-14

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레시피 작성자About the writer

누구나 간단하게 만들수 있는 요리 방법을 하나씩 기록하는 자취녀의 요리 일기장

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#브라우니 #간식 #달지않은브라우니 #촉촉한브라우니 #홈베이킹

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