Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

299
상품목록
main thumb
윤토피아

알리오 올리오 파스타 만들기

마늘을 뜻하는 알리오, 올리브유를 뜻하는 올리오 메뉴 이름에서도 알 수 있듯 마늘과 올리브유를 사용하여 만든 오일파스타에요 아주 간단한 파스타인 만큼 풍부한 맛을 내기는 어려울 수 있는데요 맛 내는 꿀팁도 쉽게 알려드릴게요. 취향껏 새우나 베이컨 등을 추가하여 풍성하게 만드셔도 좋고요. 오늘은 정통 버전으로 페퍼론치노와 파르미지아노 레지아노 치즈만 추가해서 만들어 보았습니다
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
끓는 물에 소금 약간 넣고 파스타면 150g 삶아주세요. 삶아준 후 한 번 더 볶는 과정이 있기에 2분 가량 덜 삶아주세요 저는 링귀니면을 사용하여 7~8분 삶아주었어요

냄비

링귀니나 스파게티면을 사용하시면 오일 파스타에 잘 어우러져요

마늘 12알은 꼭지를 제거하고 반은 편 썰고 반은 다져서 준비해 주었어요. 다져서 향을 강하게 내주고 편 썰어 모양과 식감을 내주어요

도마 , 조리용나이프

팬에 올리브유 50ml 와 편마늘을 먼저 넣고 약불로 볶아주세요. 올리브유는 생각보다 넉넉하게 넣어주세요

프라이팬 , 조리용스푼

쉽게 타는 다진마늘과 페퍼론치노보다 크기가 큰 편마늘을 먼저 넣어 볶아주세요

​

마늘이 반투명하게 익어가면 다진마늘과 페퍼론치노를 넣고 향이 올라올 때까지 볶아주세요

페퍼론치노는 취향껏 양을 조절해 주세요.저는 고기와 함께 곁들여 먹으려 아주 매콤~하게 만들었어요

삶아둔 면과 면수 2국자, 치킨스톡 1t를 넣고 섞어주며 볶아주세요. 이때 올리브유와 면수가 잘 섞이도록 조리도구로 휘저어 섞어주세요

유화 과정이 잘 되어야 스파게티면에 소스가 착 달라붙어 맛있는 오일파스타를 만들 수 있어요

파르미지아노 레지아노 치즈 1T와 후추 약간 넣고 가볍게 섞어 마무리해 주세요

간이 부족하다면 소금 약간 추가해 주세요

면은 젓가락이나 집게로 돌돌 말아 그릇에 옮겨 그릇 위에서도 몇 번 더 돌려 살살 플레이팅 해주세요 후추와 치즈 약간 갈아주었어요

파스타볼

등록일 : 2024-04-30 수정일 : 2024-05-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

윤토피아

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

sns sns sns
댓글 0
파일첨부
#알리오올리오파스타#파스타#알리오올리오
참치스테이크 맛보장 레시피
더보기
돼지고기구이 맛보장 레시피
더보기
간장찜닭 맛보장 레시피
더보기
무생채무침 맛보장 레시피
더보기
동태탕 맛보장 레시피
더보기
만두 맛보장 레시피
더보기
약고추장 맛보장 레시피
더보기
부추무침 맛보장 레시피
더보기
꽁치김치찌개 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.