매콤 코다리조림 만드는 법, 코다리조림 양념

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서리Yaam

매콤 코다리조림 만드는 법, 코다리조림 양념

매콤 코다리조림 만드는 법 코다리조림 양념

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[코다리조림 양념]

간장
2.5큰술 구매
액젓
1큰술 구매
고추가루
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

조리도구

냄비
구매
조리용스푼
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접시
구매
도마
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조리용나이프
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소스볼
구매
접시
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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식용유 3큰술, 참기름 1큰술 넣어주세요

냄비 , 조리용스푼

해동된 냉동 코다리 넣고 앞뒤로 노릇하게 겉면만 익도록 구워주세요 살이 부스러지는 걸 방지하기 위해서 겉면을 따로 익혔어요

다른 그릇에 잠시 덜어주세요

아까 코다리 익혔던 냄비에 육수와 기름이 남아 있는 상태로 양파, 감자 깔아줬어요 저는 무가 없어서 감자를 대신했는데 무 넣으시면 좋아요

도마 , 조리용나이프

코다리조림 양념: 간장 2.5큰술, 액젓 1큰술 고춧가루 3큰술, 설탕 2큰술 맛술 2큰술, 다진마늘 1큰술 참기름 1큰술 (2인분 기준)

소스볼 , 조리용스푼

따로 꺼내두었던 코다리 넣고 그 위에 양념장 올려주세요

쌀뜨물이나 물 300ml정도 넣어주세요

강불에서 바글바글 조려주세요. 바닥 밑이 눌러붙지 않는지 중간중간 확인해주세요

국물이 어느정도 졸아들면 약불로 줄이고 대파, 고추 넣어서 10분정도 더 조려주세요

국물이 자작하게 졸아들면 불 꺼주시면 됩니다

완성. 맛있는 코다리조림 양념으로 만든 생선조림 완성됐어요~

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등록일 : 2024-04-30 수정일 : 2024-05-02

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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#매콤코다리조림 #코다리조림 #코다리

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