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초초린

집에서 쉽게 만드는 맛있는 감자짜글이 레시피

감자짜글이는 한국의 전통적인 국 요리 중 하나로, 감자를 활용하여 만든 국입니다. 이렇게 만든 감자짜글이는 부드럽고 감칠맛이 일품이며, 한국 가정에서 자주 먹는 국 중 하나입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
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조리순서Steps
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감자가 생각보다 많이 커서 2개만 사용했어요. 작은 감자는 3~4개 사용하면 될 것 같아요.

도마 , 조리용나이프

감자손질법

감자는 깍둑썰기를 해줘도 되지만 금방 익기에는 가로로 길게 썰어주는 게 좋아요. 너무 채 썰어버리면 끓이는 중에 다 부서져서 적당한 두께로 썰어서 냄비에 깔아주세요.

냄비

양파는 1개 깍둑 썰어서 감자위에 올려주세요. 집에 있던 양파는 너무 작고 오래돼서 싹이 올라오더라고요...? 그래서 처리할 겸 2개 넣어줬습니다.

양파 손질법

스팸 작은 캔을 비닐랩에 넣고 마구잡이로 부숴주세요.

비닐봉지

골고루 잘 부서졌으면 냄비에 넣어주세요.
재료가 다 준비됐으면 양념장을 넣어줘야 하는데 저는 원래 양념장을 따로 만든 후에 섞어주는데 이번에는 설거지하기 귀찮아서 냄비에 바로 넣어줬습니다.

요리스푼

가스레인지에 냄비를 올려주고 물 500ml를 부어주세요.
팔팔 끓으면 대파랑 고추를 넣고 조금만 더 끓여주다가 불을 꺼주세요.
너무 먹음직스러운 감자짜글이 완성!

국자 , 대접

등록일 : 2024-04-24 수정일 : 2024-04-24

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레시피 작성자About the writer

초초린

초초린의 특별한 한 입

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