직접기른 채소만든 시골 상추 겉절이

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청담거사

직접기른 채소만든 시골 상추 겉절이

직접기른 채소만든 시골 상추 겉절이

초급

재료Ingredients

[시골상추 무침 재료]

상추
1봉지 구매
홍고추
1/4개 구매
대파 흰부분
조금 구매

[시골상추 무침 양념]

다진마늘
1/2수저 구매
고추가루
2수저 구매
소금
1/2수저 구매
설탕
1스푼 구매
참기름
1수저 구매
깨소금
1수저 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
접시
구매

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 참기름 조리법

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농사에 전문적인 지식이없어 품종이 어떤건진 모르지만 보기에도 맛있게 생긴 상추지요?!

상추 손질법

흐르는 물에 잘 씻어

물끼를 제거해주고

믹싱볼에 상추를 넣고 맛있는 양념을 해 줍니다.

시골상추 무침 양념 -다진마늘 반수저, 고추가루 2수저, 소금 반수저 ,설탕 1스푼 ,참기름 1수저, 깨소금 1수저

손에 힘을 최대한 빼고 무쳐내면..천하무적 밥 두공기 각 상추 걷절이가 만들어 지네요.

쌉싸름한 뒷맛에 씹을수록 고소함이 몰려들어 저절로 밥을 부르고..상추무침이 거기서 거기겠지만 이 상추 걷절이는 보낸이의 정성과 마음이 들어있어 느낌부터가 다르네요.늘~~상추는 고기와 싸먹는 쌈으로 만 자주먹는데 이렇게 만들어 식탁에 올리면 고기를 구워 함께먹어도 좋겠습니다. 생활이 바쁜 와중에서도 있는걸 나누려는 지인에게 보답으로 뭘 해 드릴까 생각하다 맛있게 만들어 나누는게 제일이겠다 싶네요.

상추겉절이 관련 상품

등록일 : 2024-04-23 수정일 : 2024-04-23

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