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요리하는지나아씨

두부조림황금레시피 두부조림양념장 매콤두부조림 간단한반찬요리 두부조림만들기

안녕하세요 요리하는 지나아씨입니다. 영양가득 단백질 덩어리 두부는 요즘같은 고물가시대에 착한 가격에 쉽게 접할수있는 식재료인데요. 간단하지만 맛있는 밑반찬으로 만들어 두면 꽤나 든든하지요. 오늘은 쫀득하고 고소한「 두부조림레시피」를 알려드릴께요.​
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
  • 도마
  • 조리용나이프
  • 쟁반
  • 소스볼
  • 프라이팬
  • 뒤집개
  • 냄비
  • 요리스푼
  • 접시
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료준비할께요~

쪽파 손질법

두부를 먹기좋은 크기로 잘라 키친타올에 수분기를 닦아주고 밑간을 살짝 해주세요. 소금 0.5T 후추 0.5T
두부에 밑간이 베이는동안, 양념장을 먼저 만들어 고추가루를 불려놓을께요. 다진마늘1T
고추가루 1T

★ 매운걸 못먹는 아이의 반찬이라면 고추가루는 빼고 만들어주세요 :)

맛술 1T
간장3T
설탕 0.5T
올리고당 1T
마요네즈1T
매실액1T
달군 팬에 들기름을 넉넉히 두르고 두부를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줄께요.

겉면이 노릇해지도록 구워내면 조림을 해도 쉽게 부서지지않으니 참고하세요!

​

​

냄비에 구운 두부들을 차례로 켜켜이 쌓아준뒤, 양념장을 부어줄께요. 물 반컵 정도 부어 자박자박하게 끓여줄꺼에요. (약불)

어느정도 소스가 졸아들면 불을끄고 한김 식혀 맛있게 드세요 :)

「두부조림황금레시피」 짭쪼름하고 매콤한 양념에 고소한 두부맛이 잘 어우러져 정말 맛있어요! 식감도 쫀득하고 부드러워서 계속 손이가요 ♡
팁-주의사항
식물성단백질이 풍부한 영양가득 두부로 간단하게 언제먹어도 맛있는 두부조림을 만들어보았는데요. 매운걸 못먹는 아이들반찬으로는 고추가루 빼고 만들어도 인기만점이에요! 금방 만들어서 먹으면 따끈따끈 맛있고, 식혀서 차게먹으면 또 그 맛이 매력적이라 자주 만들게 되는 반찬이네요 ^^

등록일 : 2024-04-22 수정일 : 2024-04-22

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레시피 작성자About the writer

요리하는지나아씨

안녕하세요.요리하는지나아씨입니다. 쉽고 간편한레시피로 매일먹는 집밥도 예쁘게만들어먹어요.

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#두부조림양념장#두부조림황금레시피#두부조림만들기#매콤두부조림양념장만들기#간단한반찬요리#간장두부조림#요리하는지나아씨
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