어디에나 잘 어울리는 닭다리살구이

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푸드디렉터요알남

어디에나 잘 어울리는 닭다리살구이

닭다리 굴소스에 재워 구워보세요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리살
350g

[양념]

굴소스
2숟가락
청주
2숟가락
진간장
1숟가락
올리고당
1숟가락
다진 마늘
1숟가락
후춧가루
1꼬집

조리도구

볼
키친타올
위생장갑
프라이팬
요리스푼
요리집게
접시

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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닭다리는 깨끗한 물에 씻어 준다.

씻은 닭은 키친타월을 이용하여 물기를 제거한다.

굴소스, 청주, 진간장, 올리고당, 다진 마늘, 후춧가루를 넣고 양념을 만든다.

양념에 닭을 넣고 버무려 반나절 재운다.

팬에 기름을 두르고 센 불로 겉면을 익힌다.

닭다리 조리법

겉면이 익으면 약불로 줄여 속까지 익혀 준다.

등록일 : 2024-04-17 수정일 : 2024-04-17

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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