편스토랑 이정현 핑거푸드 새우대파꼬치 스리라차마요 소스 만들기

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편스토랑 이정현 핑거푸드 새우대파꼬치 스리라차마요 소스 만들기

편스토랑 이정현님 새우대파꼬치 만들어 보았답니다. 만들기도 간단하고 맛이 참 좋아요. 특히 스리라차마요 소스가 너무 맛있어요!

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새우
11마리
대파
1대
올리브오일
1큰술

[스리라차마요 소스]

마요네즈
2큰술
스리라차
1큰술
레몬즙
0.5큰술
설탕
1큰술
파슬리가루
톡톡
후추
톡톡

조리도구

세라믹밧드
도마
조리용나이프
꼬지
소스볼
숟가락
프라이팬
요리젓가락
접시
종지

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

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새우대파꼬치 만들 재료 준비했어요.

저는 냉동 홍새우로 했답니다. 좀 큼지막한 새우 쓰시면 좋아요.

새우는 해동 후 껍질 벗기고 씻어줍니다.

대파는 줄기부분을 1.5센치 크기로 썰어주세요.

대파 손질법

꼬치로 꽂아주세요.

볼에 마요네즈 2큰술, 스리라차 1큰술, 레몬즙 0.5큰술, 설탕 1큰술, 파슬리가루 톡톡, 후추 톡톡 넣어서 잘 섞어주면 스리라차마요 소스입니다.

중약불에서 후라이팬에 올리브오일 1큰술 두르고

중약불

만들어놓은 꼬치 넣어서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다.

완성된 대파새우꼬치를 스리라차마요 소스 곁들여서 접시에 담았답니다.

맛이 정말 중독적이에요. 너무너무 맛있답니다.

: 홈파티 핑거푸드로 참 좋은 대파새우꼬치입니다.

등록일 : 2024-04-16 수정일 : 2024-04-16

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#새우대파꼬치 #대파새우꼬치 #핑거푸드 #술안주 #편스토랑레시피 #이정현레시피

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