눈개승마나물 고추장 무침눈개승마 간장 무침

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함박꽃

눈개승마나물 고추장 무침눈개승마 간장 무침

눈속에서 나온다하여 눈개승마나물 이라죠 데쳐서 무침도 맛있고 말려서 탕을 끓여도 맛있는 귀한 나물 눈개승마나물 레시피입니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

눈개승마
400g 구매
물
1L 구매
소금
1술 구매

[고추장 무침]

고추장
1술 구매
대파 송송
1술 구매
마늘
1술 구매
들기름
1술 구매
통깨
구매

[간장무침]

진간장
1술 구매
참치액젓
1/2술 구매
들기름
1술 구매
대파 송송
1술 구매
마늘
1술 구매
통깨
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▶ 소금 조리법

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▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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▶ 들기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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물 1리터에 소금1술를 넣어요

손질할것은 많지 않지만 지저분한것들은 골라 주고요

물이 끓으면 대궁부터 넣어. 잎도 눌러가며 데침해요 잎까지 잠기면 3~40초 기다렸다가

찬물에 빨리 식혀 헹굼해요

수분은 꼭 짜주고요

마늘 1술

참치액젓 1/2술

진간장 1술

들기름 1술 넉넉히요

조물 조물 통깨로 마무리 합니다

고추장 무침은 같은양념에 고추장으로 간을 해주고

통깨로 마무리해주면 맛있는 눈개승마나물 무침 완성 입니다

: 삶을때 너무 삶아지지않도록해요 소금을 넣어주면 색과 방부역활도 한다고하죠

눈개승마나물 관련 상품

등록일 : 2024-04-08 수정일 : 2024-04-09

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레시피 작성자About the writer

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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#눈개승마나물 #간장무침 눈개승마나물 #고추장 #무침

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