저녁메뉴추천 건강식 담백하고 구수한 청국장찌개만들기 레시피

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요리하는지나아씨

저녁메뉴추천 건강식 담백하고 구수한 청국장찌개만들기 레시피

안녕하세요 요리하는 지나아씨입니다. K-한국인의 입맛! 구수하고 담백한 청국장 만들기 레시피 시작해 볼께요 :)

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[레시피재료]

청국장
180g 구매
김치
1줌 구매
양파
1/2개 구매
두부
1/2모 구매
표고버섯
1개 구매
애호박
1/4개 구매
대파
1T 구매
사골육수
350ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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야채손질해주세요. 수저에 올렸을때 적당한 크기로, 깍둑썰기해줄께요. *1인분양 기준이라 야채양은 먹을만큼 조금씩만 준비해요.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

청국장에 두부가 많이 들어가야 맛있더라고요^^

냄비에 기름을 두르고 김치를 먼저 볶아줘요~

냄비 , 요리스푼

야채들을 함께넣고 볶아줍니다~~~

여기에 육수는 여유가 되시면 쌀뜨물을 준비해주시면 좋은데 저는 급한대로 사골팩 반정도 사용했어요!!! 이것도 없으면 생수 350ml 넣어주세요.

야채들이 익기시작하면 두부 -> 청국장 순으로 넣어줍니다

청국장~한번에 먹기에는 양이 많은듯하여 4등분해서 ¼ 사용했어요~ 먹는양에따라 조절하시면 될것같아요!!!

뽀글뽀글~ 야채들을 모두 익혔으니,오래끓일것없이 청국장콩이 퍼지면 완성이에요! 냄새만으로도 구수하고 담백한 청국장찌개가 완성되었습니닷

: 다른 반찬 필요없이 흰밥에 슥슥비벼먹으니 너무맛있더라구요 ^-^* 무가 있었다면 무생채 새빨갛게 무쳐서 함께 비벼먹어도 좋았겠어요 ♡ 청국장같은 발효음식은 몸에도 너무좋고 건강식으로 한끼 챙기기 정말 좋은것 같아요 저녁메뉴 고민되신다면 간단하게 청국장 만들기 어떠세요?

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등록일 : 2024-04-07 수정일 : 2024-04-08

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레시피 작성자About the writer

요리하는지나아씨

안녕하세요.요리하는지나아씨입니다. 쉽고 간편한레시피로 매일먹는 집밥도 예쁘게만들어먹어요.

댓글 0

#청국장끓이기 #청국장끓이는방법 #청국장김치 #청국장효능 #두부요리 #청국장찌개만드는법 #고기없는청국장끓이기 #건강식단 #발효음식 #요리하는지나아씨

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