깻잎향 가득 순대국 맛있게 끓이는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

304

상품목록

Tina소울푸드

깻잎향 가득 순대국 맛있게 끓이는법

집에서 만드는 순대국은 재료가 깔끔해서 느끼하지 않고 순대양도 맘껏 넣어 먹을 수 있어 가끔 해먹곤 해요. 특히 허비가 집에서 만드는 순대국이 사먹는 순대국보다 훨씬 맛있다고 가끔 먹고 싶으면 끓여 달라고 해요. 홈메이드 순대국의 맛내기 비법은 사골곰국 국물을 사용하고 새우젓으로 맛을 내요. 오늘은 깻잎까지 푸짐하게 썰어 넣어 깻잎향 가득한 개운하고 구수한 순대국 한냄비 끓여서 순대국밥집보다 더 맛있게 먹었어요. 순대국이 집에서 맛내기 힘들 거 같지만 코일처럼 돌돌 말아진 순대는 마트에서 쉽게 살 수 있고 집에서 곰국 끓여서 만들거나 남은 곰국 냉동실에 얼려둔 걸 활용하거나 물론 집에서 직접 끓인 사골국물이 젤 깔끔하고 좋지만 상황이 여의치 않으면 좀 더 편하게 마트에서 파는 사골국물 활용해도 좋아요. 순댓국 끓이는 게 이렇게 쉬운 거였어? 할거예요. 그리고는 내가 끓인 순대국이 이렇게 맛있을수가? 하고 감탄하게 될 거예요. 구수한 사골 국물과 감칠맛 내는 새우젓이 국물 맛을 내고 들깨가루가 국물을 더 진하고 구수하게 만들어 줘요~ 순대와 만두는 취향에 따라 양을 늘려 먹을 수 있는 것도 홈메이드 순대국의 큰 장점이기도 해요. 국물이 남으면 밥을 말아 먹어도 맛있어요. 단골 손님이 된 허비는 이제 밖에서 순댓국 못먹겠다고 이렇게 깔끔한 맛이 나는 순댓국 보기 힘들다고 하네요. 손님 여기서 이러시면 당연히 되구요. 순대국 한그릇 결제만 해주시면 됩니다. 현금 결제만 가능하구요. 팁도 굳이 주시겠다면 거절은 못합니다. 맛있게 드시고 건강하시고 또 오세요~^ 그런데 순댓국 한그릇 얼마를 받아야 할 지 결정은 못하겠네요? ㅎㅎ 얼마면 될까요?

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순대
300g 구매
냉동만두
4개 구매
사골곰국
900ml 구매
깻잎
10장 구매
대파
2/3대 구매
청양고추
1개 구매
고추가루
1스푼 구매
국간장
1스푼 구매
새우젓
1스푼 구매
들깨가루
1큰술 구매
후추
약간 구매

조리도구

냄비
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
국자
구매
면기
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

순대를 냄비에 잠길 만큼 담가 중불에서 2-3분 끓여 표면에 있는 굳기름을 녹여 제거해 주세요.

데친 순대는 찬물에 헹궈 체에 받쳐 놓아요.

깻잎, 대파, 청양고추를 손질해 씻어 놓아요.

도마 , 조리용나이프

깻잎 손질법

깻잎, 대파, 청양고추를 송송 썰어 놓아요.

순대도 먹기 좋게 한입 크기로 썰어 놓아요.

냄비에 사골 곰국을 넣고 끓여 주세요.

사골 국물이 끓으면 냉동 만두를 먼저 넣어 3분 정도 끓여 주세요.

국물에 고추 가루 1스푼 넣어 주세요.

국간장 1스푼 넣어 주세요. 순대가 익는 시간은 금방이라서 미리 간을 다 맞춰 주세요.

새우젓 1큰술 넣어 주세요. 사진 보다 조금 더 추가로 넣었어요.

썰어 놓은 순대를 넣어 주세요.

대파,청양고추, 깻잎을 넣어 주세요.

순대가 한소끔 끓으면 들깨가루와 후추를 넣고 마무리 해요.

불을 끄고 그릇에 담아 내요.

: - 사골 곰국을 활용하면 깊고 깔끔한 국물 맛을 낼 수 있어요.
- 순대는 한번 데쳐 내 굳기름을 제거해 주세요.
- 새우젓과 국간장으로 간을 맞춰 주세요.

순대국 관련 상품

등록일 : 2024-04-05 수정일 : 2024-04-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

sns

sns

댓글 0

#순대국 #순대요리 #마트코일순대 #마트순대활용순대국 #맛보장순대국레시피 #사골곰국요리 #홈메이드순대국 #만두순대국 #깻잎순대국 #깻잎향가득순대국 #사먹는거보다훨씬더맛있는순대국 #새우젓과들깨로맛내기 #깔끔한맛순대국만드는법 #주말아침요리 #순대국만드는법 #

연어초밥 맛보장 레시피

1

연어위에 하얀 크림과 얇은 양파 생각만해도..! 양파연어초밥

만개의레시피

4.9(35)
2

홈메이드 연어초밥

히로

5.0(26)
3

연어초밥 연어회 만드는법 배합초비율과 연어효능

전라도언니루비씨

4.8(24)
4

연어초밥 만드는 법

즐거운날랄라

5.0(23)

콩나물무침 맛보장 레시피

1

아삭아삭 콩나물무침♡

손큰언니

4.8(527)
2

백종원레시피로 만든 콩나물무침으로 밥 한 끼 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(510)
3

콩나물무침

시크제이맘

4.9(133)
4

아삭아삭하고 매콤한 콩나물무침 만드는법

돌하우스

4.8(91)

오이지 맛보장 레시피

1

물 없이 담아 일년을 두고 먹는 오이지담그는법

스마일로즈의건강밥상

5.0(69)
2

물없이 오이지 담그는법 물엿vs설탕

판교댁쏭아

5.0(21)
3

초보주부도 뚝딱!오독오독 오이지만들기!

탁주부

4.8(16)
4

오이지만들기 - 아무나 할 수 있으니 시도요함. 꿀맛보장

톨달

5.0(14)

양파절임 맛보장 레시피

1

고기랑같이먹으면 찰.떡.궁.합 양파절임

만개의레시피

4.9(52)
2

고기집 양파소스 만들어 집에서 양파절임 맛있게 만들기

꽃라라

4.8(24)
3

고기와 싸먹는 양파절임만들기 ^^

슈밍콩

5.0(10)
4

고깃집 양파절임

베르무어

5.0(9)

만두 맛보장 레시피

1

고기만두 김치만두 만두 속과 만두피 만들기 이글 하나면 오케이!

주부9단요리톡톡

4.9(36)
2

고기만두 김치만두속만들기와 손만두보관법 설날음식

전라도언니루비씨

4.8(32)
3

양념 치킨보다 맛있는(?) 양념만두!

만개의레시피

4.9(13)
4

바삭! 아삭! 파만두 만들기ㅣ단짠 파닭소스 파채 쉽게 써는 법

얌무

5.0(9)

감자스프 맛보장 레시피

1

감자스프 - 백종원 감자스프 만드는 법

시크제이맘

4.9(80)
2

백종원 감자스프

만개의레시피

4.7(19)
3

[집밥] 백종원 감자수프 # 부드럽게 고소한 감자수프 뚝딱.

숑하우스

4.8(18)
4

감자스프, 맛있어서 감자감자

우유자조금관리위원회

5.0(14)

콩나물찜 맛보장 레시피

1

해물찜처럼 맛있는 백종원 소시지콩나물찜

뽀유TV

4.9(370)
2

집밥백선생에서나온♥소시지콩나물찜

만개의레시피

4.9(50)
3

콩나물찜, 미더덕찜 만드는법, 술안주로 딱이네

신블리mom

4.9(29)
4

(집에서 즐기는 술안주) 콩나물찜 - 간단 술안주

아랄랄라

5.0(28)

감자수제비 맛보장 레시피

1

[감자수제비] 눈이 오는 날엔 포근포근 감자 수제비 만들기 -양싸

양싸

4.9(241)
2

쫄깃쫄깃한 감자수제비 간단하게 만들기 ♩

꽃라라

4.9(54)
3

비오는 주말점심메뉴 감자수제비!

어부동김반장

5.0(8)
4

[생생정보통레시피]감자 수제비 만드는 법,감자수제비황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(8)

깐풍만두 맛보장 레시피

1

깐풍만두 전분가루 없이도 맛있는 소스만들기

고래언니

4.9(69)
2

중식의 대가 이연복 쉐프 깐풍만두 초간단 레시피

뽀유TV

4.9(65)
3

달콤짭쪼롬한 양념이 찰싹 달라 붙은 깐풍만두 만들기!

만개의레시피

4.8(39)
4

깐풍만두

시크제이맘

4.8(32)

소고기떡국 맛보장 레시피

1

떡국, 소고기떡국 초간단만드는법

신블리mom

4.9(31)
2

진~하고 깊은국물! 소고기떡국 납시오~!

마이쏭

4.9(26)
3

새해에는 떡국~소고기 떡국 끓이는법

밍기맘마

5.0(11)
4

소고기 떡국 맛있게 끓이는법

각설탕식구들

4.6(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.