간단한 라면요리 해장음식 황태라면 콩나물 해장라면 분식집라면

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쿡따라

간단한 라면요리 해장음식 황태라면 콩나물 해장라면 분식집라면

간단한 해장음식으로 좋은 얼큰하고 시원한 콩나물 황태라면입니다

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

라면사리
1개 구매
라면스프
2/3봉지 구매
콩나물
80g 구매
황태
30g 구매
대파
1/3개 구매
물
600ml 구매

[양념]

청양고춧가루
1스푼 구매
새우젓국물
0.5스푼 구매
식초
1/4티스푼 구매
후추
2꼬집 구매
들기름
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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재료 준비해 주세요~

파는 송송 썰어 두고 황태는 먹기 좋은 한입크기로 잘라 물에 한번 헹궈 부드럽게 만들어 두고 콩나물은 너무 길거나 지저분한 꼬리만 떼 주면 재료 준비 끝!

도마 , 조리용나이프 , 볼

콩나물손질법 레시피

중약불에서 들기름 1스푼 두르고 황태 넣고 달달 볶다가 청양고춧가루 1스푼 넣고 5초만 짧게 볶다 물 600ml정도 부어 주세요~

콩나물 넣고 라면스프 2/3봉지 탈탈 털어 넣고 새우젓 반스푼 넣고 콩나물이 익도록 2분 정도 보글 보글 끓여 주세요~

요리젓가락

면을 넣어 주세요~

분식점처럼 꼬들 꼬들한 라면 끓이는 비법은 라면 끓이는 도중 면발을 들었다 났다 반복해 주면 차가운 공기와 접촉이 되니 꼬들 꼬들한 면발을 만들 수 있다고 해요~

2분 정도 더 끓여 면이 익으면 후추와 식초 약간씩 넣어 주세요~

분식집라면 끓이는 비법이 마지막에 식초 약간 넣는거라고 해요~ 식초 들어간다고 신맛이 나는게 아니니 걱정 말고 넣으시고 식초 넣어 주면 라면 끝맛이 아주 깔끔해요~

불끄고 파 넣어 마무리 하면 얼큰 시원한 해장라면이 간단하게 완성됩니다

취향에 따라 달걀하나 톡 깨 넣어도 좋고 청양고추 있으면 송송 썰어 넣으면 넘 좋아요!

황태라면 관련 상품

등록일 : 2024-04-05 수정일 : 2024-04-05

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#해장라면 #황태라면 #콩나물라면 #콩나물해장라면 #황태해장라면 #콩나물황태라면 #황태콩나물라면 #라면 #면요리 #해장요리

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