새조개와 산낙지 연포탕 집에서 끓이는 레시피 낙지탕탕이까지

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

949

상품목록

텃밭아작고요리

새조개와 산낙지 연포탕 집에서 끓이는 레시피 낙지탕탕이까지

온 가족 기운 충전을 하기 위해 신탄진 5일장에 가서 새조개와 산낙지를 구입해서 맑은 국물 연포탕을 개운하고 시원하게 끓였어요. 낙지탕탕이까지 해서 먹어요.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[새조개와산낙지 연포탕 레시피]

새조개 28000원어치
구매
산낙지
2마리 구매
청경채
440g 구매
숙주
334g 구매
무
300g 구매
청양고추
3개 구매
굵은소금 낙지세척용
1주먹 구매
밀가루 새조개세척용
2숟가락 구매
물
1냉면기 구매
다진마늘
1숟가락 구매
굵은소금
2숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
참치액
1숟가락 구매

[낙지탕탕이]

낙지 다리부분만
구매
다진마늘
1티스푼 구매
맛소금
1티스푼 구매
참기름
1티스푼 구매
볶은통깨
충분히 구매

[새조개와 산낙지 연포탕 소스]

간장
1숟가락 구매
와사비
1티스푼 구매
초장 초고추장
3숟가락 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
구매
접시
구매

노하우

▶ 낙지 손질법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 간장 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

야채손질하기 숙주는 다듬어 씻어서 건져두기 청경채 뿌리 부분을 잘라서 씻어 건져두기 무 껍질을 벗기고 씻어 두기 고추 꼭지를 떼고 씻어 두기

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반

청경채 손질법

무는 나박썰어 냄비에 깔고 숙주 넣고 청경채는 먹기 좋은 크기로 썰어 큰 냄비에 넣고 물 2냉면기 부어 팔팔 끓이기

끓은 동안 새조개 밀가루 2숟가락 넣어 살살 씻어서 찬물에 헹궈 소쿠리에 건져둠 낙지는 굵은소금 한주먹을 넣어 박박 문질러 씻어주고 다리 부분을 훝어주면 낙지가 잠깐 기절함. 대가리는 뒤집어서 내장 등을 모두 제거하여 깨끗히 씻어 소쿠리에 건져둠

낙지 손질법 레시피

채소 끓은 물에 씻어둔 새조개와 낙지를 넣습니다.

다진마늘 1, 굵은소금 2, 맛술 1, 참치액 1(개량은 숟가락)을 넣고 끓이다가 거품은 건져줍니다.

간 본 후 입맛에 맞으면 매운고추 어슷썰어 넣어줍니다.

개인 소스 접시에 간장과 와사비 조금씩 담아줍니다. 초장(초고추장)도 원하는 만큼 담아줍니다.

연포탕 다른 냄비나 그릇에 덜어서 식탁으로 갑니다.

식구들이 연포탕 먹고 있을 동안 낙지탕탕이 만듭니다. 낙지 다리를 쫑쫑 썰어서 다진마늘 1, 맛소금 1, 참기름 1 (개량은 커피용숟가락) 볶은 통깨 뿌려 완성하여 식탁으로

: 새조개는 밀가루를 넣고 씻어야 조갯살이 상하지 않고 깨끗히 씻을 수 있어요. 낙지는 굵은소금을 넣어서 박박 씻으면 빨판까지 깨끗이 씻어짐. 육수를 먼저 끓여 간을 맞춘 후 식탁에 가서 샤브샤브 처럼 해도 됨. 덜어먹고 남은 건 식힌 후 비닐봉지에 이름을 써서 냉동실에 보관해 두면 해동해서 먹어도 좋고, 해동해서 칼국수나 국수 삶아 넣어 먹어도 굿. 라면 끓일 때 넣어도 굿입니다.

연포탕 관련 상품

등록일 : 2024-04-04 수정일 : 2024-04-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

텃밭아작고요리

텃밭을 가꾸며 음식하기 아작고는 아자자고(go) 힘내자 라는 뜻입니다.

sns

sns

sns

댓글 0

#새조개와산낙지연포탕레시피 #새조개 #산낙지 #낙지탕탕이 #산낙지세척하는방법 #새조개세척하는방법 #연포탕집에서끓이는레시피 #기운차리기좋은음식 #건강식

파김치 맛보장 레시피

1

파김치 황금레시피,파김치 담그는법

눈꽃식탁

4.9(737)
2

파김치 달근하고 맛있게 담그는법

판교댁쏭아

5.0(225)
3

집밥 백종원 파김치 만들기

판교댁송블리

4.8(80)
4

파김치맛나게담는법, 초보도 만들 수 있는 파김치 달인에 파김치 황금레시피 공개!

쏘지새댁

4.9(39)

배추김치 맛보장 레시피

1

고소하고 맛있는 간단 겉절이 김치, 배추 겉절이, 알배기 배추 김치,

hancy002

4.9(60)
2

아주 마구마구 맛있게 배추김치

팬이맘

5.0(47)
3

고구마 먹을때 찰떡 궁합인 달근한 무 넣고 만든 배추 물김치

배고픈엄마

4.9(41)
4

배추김치

예쁜성준맘

4.8(25)

명엽채볶음 맛보장 레시피

1

명엽채볶음

콩설기

4.9(142)
2

【명엽채볶음 만들기~】막 집어 먹게 되는 맛의 비결은?!

조밍키♥

4.9(43)
3

명엽채볶음

밥심은국력

4.8(36)
4

명엽채볶음 황금레시피, 간단한 밑반찬으로 그만이쥬

엘린84

4.9(25)

라떼 맛보장 레시피

1

편의점꿀조합으로 더 맛있는 음료 만들기! 편의점음료꿀조합모음 ♥

만개의매거진

5.0(18)
2

[식약처] 고구마라떼

식품의약품안전처

5.0(8)
3

눈코입 모두 달달해지는 블루베리라떼 만들기

우유자조금관리위원회

4.8(8)
4

홍차 시럽으로 홍차 라떼 만들기

김영미

5.0(7)

오징어 맛보장 레시피

1

맥주안주, 간단한 땅콩버터오징어

율맘써니

4.9(13)
2

무섭지 않아요~ 쉽게 배우는 오징어손질법!!

만개의노하우

4.8(9)
3

오징어야채말이 만들기

올리브네간단레시피

4.6(9)
4

버터오징어 만들기 with 진미채

핑콩이

4.8(9)

양념 맛보장 레시피

1

배추 5포기 김장김치 양념 만들기

파송송요리탁

4.9(65)
2

돼지갈비 양념 레시피

강씨집밥

4.9(30)
3

치킨 양념만들기

빼꼼쪼미맘

4.9(17)
4

맛있는 소불고기양념 황금레시피

땡글이맘레시피

4.8(12)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(94)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(49)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(26)

갈릭버터새우구이 맛보장 레시피

새송이버섯장조림 맛보장 레시피

1

18분완성 메추리알 새송이버섯 장조림

세미짱

4.9(80)
2

새송이버섯 장조림

요블리

4.9(71)
3

♥[신혼밥상] 메추리알 새송이버섯 장조림

행복한윤블리네

4.7(52)
4

메추리알 새송이버섯 장조림 인기반찬

각설탕식구들

4.8(11)

단호박샐러드 맛보장 레시피

1

단호박 샐러드

오늘의요리

4.9(65)
2

달달함과 부드러움이 그득~한 단호박샐러드

만개의레시피

5.0(11)
3

달콤하고 부드러운 단호박샐러드

풀향기

4.8(8)
4

고소하고 달콤한 단호박샐러드

촌아짐

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.