세발나물오이무침:입맛 살아나는 봄요리 갯나물 제철요리(세발나물효능)

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재미마미

세발나물오이무침:입맛 살아나는 봄요리 갯나물 제철요리(세발나물효능)

찬성질의 재료에 따뜻한 성질의 양념을 배합하여 체질에 상관없이 맛있고 건강하게 먹을 수 있는 채소요리

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

세발나물
100g 구매
취청오이
1개 구매
소금
1/4큰술 구매
현미식초
1큰술 구매

[양념재료]

고춧가루
1/5큰술 구매
액젓 또는 국간장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강청
1작은술 구매
식초
1큰술 구매
매실액
2큰술 구매
깨소금 또는 통깨
구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
주방가위
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 취청오이 손질법

▶ 취청오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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세발나물은 물에 담갔다 여러번 헹군다. 물기제거하고 먹기 좋게 자른다

볼 , 채반 , 주방가위

세발나물 손질법 레시피

깨끗이 씻은 취청오이는 가시를 칼등으로 긁어낸다. 3미리 두께로 동글게 썬다

도마 , 조리용나이프

취청오이 손질법 레시피

양파도 굵은채 썬 후 반으로 자른다.

오이와 양파를 볼에 담고 소금, 식초 넣어 버무린다

세발나물까지 볼에 넣고 고춧가루로 먼저 버무린다.

다진마늘 등 양념을 모두 넣는다

가볍게 무친 후 깨소금, 통깨 드음뿍 들참기름은 넣지 않았어요 이것도 입맛껏..빼거나 추가하세요

세발나물오이무침 관련 상품

등록일 : 2024-04-04 수정일 : 2024-04-04

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#세발나물오이무침 #세발나물요리 #오이요리 #제철요리

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