시원한 맛, 냉쌀국수의 매력

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푸드디렉터요알남

시원한 맛, 냉쌀국수의 매력

시원하게 한국 스타일로 즐기는 쌀국수입니다.

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀국수면
100g
양배추
150g
오이
1/3개
냉면육수 판매용
150ml

[양념]

고추장
3숟가락
굵은고춧가루
1숟가락
다진마늘
1숟가락
설탕
1숟가락
식초
1숟가락

조리도구

유리볼
도마
조리용나이프
조리용스푼
냄비
조리용젓가락
채반
면기

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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쌀국수면은 찬물에 30분 정도 불린다.

양배추는 채 썬다.

양배추 손질법 레시피

오이는 채 썬다.

오이 손질법 레시피

볼에 시판 냉면육수, 고추장, 굵은 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 식초를 넣고 섞는다.

끓는 물에 쌀국수면을 1분 데친다.

데친 쌀국수면은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.

만들어 두었던 양념에 쌀국수면을 넣고 비벼 준다.

양념에 버무린 쌀국수면은 그릇에 담는다.

쌀국수면 위에 준비한 야채를 올려 준다.

등록일 : 2024-03-30 수정일 : 2024-04-01

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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