라볶이 만들기 국물 쌀 떡볶이 만들기

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마밍

라볶이 만들기 국물 쌀 떡볶이 만들기

비오는날 뜨끈한 국물이 생각날때면 어묵탕과 짝꿍인 떡볶이 국물 떡볶이에 라면사리까지 넣어주면 가족들이 너무좋아하는 라볶이 입니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

[양념]

다시국물 생수
1.5L 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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소스볼
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숟가락
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요리스푼
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요리집게
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노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 다시마육수 손질법

조리순서Steps

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사각어묵 삼각형으로 잘라주고 떡은 하나씩 뜯어서 준비 대파는 반 갈라서 4-5센티 잘라서 준비해 줍니다.

사각어묵 3장 떡볶이 떡 7개 라면 사리 반개 대파 3개

도마 , 조리용나이프

어묵 손질법 레시피

냄비에 물 1L 부어주고 다시 팩이나 코인 육수 2알이나 참치 액 2T 어묵과 대파를 넣고 다시 국물을 끓여줍니다.

대파 2-3대

센불에서 끓여줍니다.

다시국물을 내지 않아도 어묵과 대파를 넣고서 끓여도 국물맛이 좋아요.

양념장 준비 고춧가루 3T, 고추장 3T 진간장 2T, 설탕 1T 넣고서 양념을 만들어 둡니다.

소스볼 , 숟가락

떡 넣고 끓이기 어묵이 끓고 나면 떡볶이 떡을 넣어주고 중불로 조절해 줍니다.

중불로 조절

뚜껑을 닫고서 3분 정도 더 끓여줍니다.

중,약불

양념넣기 (간하기) 뚜껑 열고 양념장 3T를 넣고 양념이 잘 어우러지게 저어줍니다.

중, 약불 조절해가면서 만들기

국물은 넉넉하게 준비 하기 중불에서 끓여가면서 간을 보면서 부족한 간은 남은 양념장을 넣어주면서 끓여줍니다.

국물이 부족하면 이때 물을 부어서 국물을 좀 넉넉하게 만들어줍니다

라면 사리 삶기 한쪽에서는 냄비에 물을 끓여서 라면 반개를 삶아서 꼬들꼬들하면 꺼내줍니다.

센불에서

(좋아하신다면 면사리1개 준비)

삶은 면 넣기 삶은 면을 넣어주고 부족한 간은 양념 남은 것이나 라면 수프를 약간 넣어도 맛있어요.

라면스프 약간

라면사리 반개

매콤한 고추장 라볶이 만들기 완성입니다.

: 멸치다시국물대신
어묵과 대파를 넉넉하게 넣고서 끓이면서
참치액 2T 넣어주면 다시국물을 대신할수 있답니다.
라면사리를 넣으면 국물을 여유있게 개인의 취향껏 물을 가감해주세요.

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등록일 : 2024-03-26 수정일 : 2024-03-27

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요? 쿡마밍 입니다 딸아이와 언제까지 함께할수 있을지 레시피를 남겨서 언제나 볼수있게 함께할수있게 추억하고싶어서 기록하게 되었답니다.

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#라볶이만들기 #간식 #간편한양념소스 #라면사리

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