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요리하는쮸네

세발나물무침 레시피

향긋~ 산뜻~ 새콤달콤하게 입맛 살려주는 세발나물무침 레시피 알려드릴게요 : )
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 시든 잎과 지저분한 부분을 제거한 뒤 물로 가볍게 헹구고 식초 1스푼 섞은 물에 5분 동안 담가 놓았다가 씻어주세요.

믹싱볼

5분이 지나면 흐르는 물에 여러 번 헹구어 깨끗하게 세척한 뒤에 체 밭쳐 물기를 털어주세요.

채반

물기를 제거한 다음 먹기 좋은 크기로 듬성듬성 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

부재료인 양파는 얇게 채 썰어주시고요.

양파 손질법 레시피

볼에 세발나물과 양파를 담아주세요.
고춧가루 1.5스푼, 진간장 1스푼, 멸치 액젓 1스푼, 매실청 1스푼, 식초 1.5스푼, 다진 마늘 0.5스푼, 참기름 1스푼, 으깬 통개 1스푼을 넣어주세요.
양념이 뭉치지 않게 가볍게 털어가며 골고루 무쳐주세요.

위생장갑

부족한 간은 매실청, 멸치 액젓, 식초 등을 추가해서 입맛에 맞게 맞추어 마무리하세요.

등록일 : 2024-03-26 수정일 : 2024-03-26

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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