코다리조림만드는법 무 코다리조림레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

990

상품목록

우당탕탕숏다&롱다레시피

코다리조림만드는법 무 코다리조림레시피

냉동코다리로 만든 코다리조림이에요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

볼
구매
소스볼
구매
조리용스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
찬기
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냉동 코다리 해동은 하루전에 냉동실에서 냉장실로 옮겨두거나, 쌀뜨물에 최소 30분이상 담궈 해동 하는 방법이 있어요.

냉동코다리 500g

쌀뜨물에 담궈놓으면 비릿함도 같이 빠지기 때문에 보통은 이 방법으로 해동 하고 있어요.

생선류는 내장과 검은막제거, 지느러미 제거 해야 비린맛을 없앨수 있는데 요즘 냉동코다리는어느 정도는 손질 되어 있기 때문에 편리 해요.

코다리는 해동후 지느러미를 잘라 주고 한번 전체적으로 깨끗이 씻어 준비 해주세요.

고춧가루3T/ 양조간장3T / 참치액1T/ 청주2T/ 맛술2T/ 생강소량/ 후추가루 소량 /다진마늘2T / 올리고당3T 분량의 양념장을 섞은후 양념장을 만들어 주세요.

고춧가루3T/ 양조간장3T / 참치액1T 청주2T/ 맛술2T/ 생강소량/ 후추가루 소량 마늘2T / 올리고당3T

소스볼 , 조리용스푼

달달한 느낌이라 매콤한거 원하시면 올리고당 조절해주세요.

무는 1cm두께로 자른후 반달 모양으로 잘라주고 청양고추,홍고추,대파는 어슷썰기 양파는 채썰어서 준비해주세요.

무 250g 청양고추,홍고추 각 1개씩 / 양파 1/2 대파 15cm 1개

도마 , 조리용나이프

무 손질법 레시피

팬에 멸치육수 600ml을 넣고 무, 만든 양념장 1/3를 넣어 무가 익을때까지 끓여주세요.

멸치육수 600ml

중불사용

육수를 넉넉히 넣어둔 편이라
최소 450ml 시작해도 되요.

무가 익으면 손질된 코다리, 남은 양념장 청양고추,홍고추, 양파까지 넣은후 국물이 자작할때까지 조려주세요.

중약불사용

어는 정도 조려 지면 양념을 한번 먹어보고
취향껏 부족한 소스류는 첨가하여주세요.

코다리조림 관련 상품

등록일 : 2024-03-24 수정일 : 2024-03-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

#코다리 #코다리조림 #냉동코다리

황태무국 맛보장 레시피

1

【속이편한 황태무국】초간단이라 요리초보자님들도 쉽게 따라할수 있어요~^~^

조밍키

5.0(44)
2

간단하면서도 영양만점 황태/북어채 무국

EasyFusion집밥er

5.0(35)
3

황태국 무우 넣어 시원하게 끓입니다

노루네

5.0(11)
4

황태무국 담백하고 뜨끈하니 추운날 딱인 국!

요리쿡조리쿡

5.0(10)

등갈비구이 맛보장 레시피

1

등갈비구이 오븐없이 만드는 바베큐폭립 꿀맛이쥬

엘린84

5.0(146)
2

에어프라이어로 등갈비 구이

lee쉐프

4.9(40)
3

등갈비 간장양념 구이

lee쉐프

5.0(21)
4

돼지등갈비구이 멈출수 없는 그맛

트윙폼

4.9(16)

등갈비조림 맛보장 레시피

1

실패 걱정 No No!! '홈파티 메뉴' 아웃백 폭립 st. 등갈비 조림 만들기

HYE

5.0(22)
2

돼지 등갈비 간장조림

땡쵸공쥬

4.9(10)
3

단짠레시피가 여기에~! 등갈비조림 ★

만개의레시피

4.9(7)
4

등갈비간장조림 만들기

으뇽2

5.0(7)

두부구이 맛보장 레시피

1

초간단 깻잎두부구이

카푸치노

5.0(54)
2

카레두부구이. 아이반찬으로 좋아요.

롱만이

5.0(42)
3

입맛 없을땐 매콤한게 땡기지!? 매콤두부구이

만개의레시피

4.8(40)
4

맛있는 밥반찬 두부양념구이

미단님

4.9(16)

김치비빔국수 맛보장 레시피

1

초간단 10분 요리 김치비빔국수 양념장 끝내줘요

판교댁쏭아

5.0(1,145)
2

김치비빔국수

v쭈양v

4.7(104)
3

잘 익은 김치가 입맛을 돋우는 초간단 김치비빔국수!!

만개의레시피

4.8(51)
4

요리초보도 실패없는 매콤달콤 김치비빔국수 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)

팬케이크 맛보장 레시피

1

노밀가루 바나나 팬케이크

일산댁생활백서

4.5(82)
2

핫케이크 가루로 입에서 살살녹는 수플레 팬케이크 쉽게 만들기

뽀유TV

4.9(33)
3

집에서 해먹는 수플레팬케이크!

마네키네꼬

4.8(28)
4

다이어트 요리, 바나나 팬케익 만들기

요리하는아가씨옆집그녀

4.8(21)

미역줄기볶음 맛보장 레시피

1

미역줄기볶음 짜지 않게 비린내 없이!

베리츄

4.9(446)
2

밑반찬으로 굿!비린내 없는 미역줄기 볶음 만들기

뽀유TV

4.9(102)
3

미역줄기 볶음, 비린내 없는 미역줄기볶음, 밑반찬

김쭈

4.8(56)
4

【국민반찬】비린내없는 미역줄기볶음 만들기~

조밍키♥

4.8(32)

두부스테이크 맛보장 레시피

1

담백한 두부스테이크 만들기!고기없이도 맛있는 다이어트 요리

뽀유TV

4.9(122)
2

닭가슴살두부스테이크 한끼식사로 든든해요

완소꽃남매

4.7(47)
3

저칼로리 담백 두부 스테이크 만들기<밀가루 줄이기>

멜리샤인

4.7(15)
4

다이어트 요리 담백한 두부 스테이크

열려라쿡

4.9(10)

김치부침개 맛보장 레시피

1

김치부침개 바삭하고 맛있어요~

판교댁쏭아

5.0(74)
2

백종원 김치부침개, 김치전 실패없는 황금레시피 ♡

뽀새댁

4.9(64)
3

김치부침개 맛있게 하는법

푸키베베

4.3(13)
4

김치부침개 바삭하게 만들기 쉬워요

완소꽃남매

4.8(12)

베이컨말이 맛보장 레시피

1

부추베이컨말이

서재인

4.9(49)
2

팽이버섯말이 만들기 실패없는 베이컨말이 레시피

반이짝이

5.0(17)
3

베이컨 말이 인기 반찬

815요리사랑

4.9(16)
4

베이컨말이 만들기

완소꽃남매

5.0(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.