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집김밥 묵은지요리 간단김밥 묵은지김밥 김치김밥 김밥밥짓기!

봄소풍 갈때 도시락에 담아 가면 좋은 개운하고 깔끔한 맛의 묵은지김밥입니다

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김밥김
3장 구매
밥
3인분 구매
달걀
3개 구매
묵은지
150g 구매
맛살
3줄 구매
깻잎
10여장 구매

[밥밑간]

소금
약간 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
약간 구매

[달걀말이]

소금
1꼬집 구매
맛술
1스푼 구매
식용유
약간 구매

[묵은지 밑간]

들기름
1.5스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
계량컵
구매
요리스푼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
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스텐트레이
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전기밥솥
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완성접시
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노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

묵은지는 속을 털어내고 흐르는 물에 한번 씻어 준 후 물기를 꽉 짜고 길게 썰어 들기름 1. 5스푼, 황설탕 0.5스푼을 넣고 조물조물 버무려 주세요~

볼 , 도마 , 조리용나이프

요건 오래 묵은 묵은지가 아니라 바로 사용했는데 쿰쿰한 군내나는 오래 묵은 묵은지는 맛술, 쌀뜨물, 밀가루푼물 등에 담가 1시간 이상 두면 군내가 싹 사라진답니다

달걀은 깨 알끈 제거하고 소금 1꼬집, 맛술 1스푼을 넣고 휘저어 풀어 준 후 팬에 부어 달걀말이를 만들어 준 후 한김 식힌 후 길게 썰어 주세요~

계량컵 , 요리스푼 , 프라이팬 , 뒤집개

취향에 따라 달걀지단 부쳐 채 썰어 사용해도 됩니다

맛살은 이등분해 길게 썰어 주세요~

냉장고에 며칠 묵은 맛살은 팬에 한번 구워 사용하면 좋답니다

깻잎은 꼭지만 떼 주면 되고 김밥재료는 묵은지, 달걀말이, 맛살, 깻잎 4가지가 준비 되었어요~

스텐트레이

당근도 채 썰어 볶아 준비해도 좋습니다

김밥 밥 지을때는 찹쌀 한줌 넣고 다시마도 한장 넣고 물 양은 평소보다 쬐금 더 넣고 짓는게 좋답니다

김밥 밥은 한김 식힌 밥이 좋고 소금 넣고 밥을 섞어 밥간을 맞춘 후 참기름과 깨소금 약간씩 넣고 한번 더 섞어 주세요~

먼저 소금을 넣고 버무리고 난 후 참기름을 넣어야 밥에 간이 잘 배여요

김밥김 까슬까슬 거친면위에 밥을 고르게 펼쳐 깔아 주고 가운데 부분에 깻잎, 묵은지, 달걀말이, 맛살을 차례대로 올린 후 앞으로 당기면서 말아 주면 묵은지김밥 완성입니다

김발 사용해 말면 옆구리 터지지 않게 예쁘게 말 수 있답니다

김밥 겉면에 참기름 슥슥 발라 주고 먹기 좋은 두께로 썰어 드심 됩니다

김밥김은 되도록이면 구운김이 맛있는데 구운김이 없어 생김으로
김밥 만들었을때는 번거롭더라도 후라이팬에 기름 두르지 않고
약불에서 굴려가며 한번 구워 주면 더 맛있게 드실 수 있답니다

묵은지김밥 관련 상품

등록일 : 2024-03-19 수정일 : 2024-03-20

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#김밥 #묵은지김밥 #김치김밥 #집김밥 #간단김밥 #김밥밥짓기 #김밥밥양념 #김밥맛있게싸는법 #단무지없는김밥 #김밥잘마는법

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