한그릇 뚝딱 향긋함 참치깻잎볶음밥 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

299

상품목록

레몬콩

한그릇 뚝딱 향긋함 참치깻잎볶음밥 만들기

깻잎이 참치랑 잘 어울린다는 건 다들 잘 아시죠. 저도 굉장히 좋아하는 조합이라서 김밥을 먹을땐 꼭 참치김밥을 먹어요. 오늘도 참치김밥이 먹고 싶었는데, 메인재료만 있고 다른 재료가 없었어요. 그래서 이걸 어떻게 할까 고민하다가 밥을 넣고 볶아도 맛있겠더라고요. 그래서 간단한 재료로 맛있게 먹을 수 있는 참치깻잎볶음밥 만들기입니다. 깻잎의 향긋함이 들어가서 느끼하지 않고 맛있어요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
10장 구매
참치
1캔 구매
대파
1/2개 구매
밥
1.5공기 구매
진간장
2숟갈 구매
맛소금
3꼬집 구매
참기름
1티스푼 구매
마요네즈
1숟갈 구매
김가루
1/2숟갈 구매
식용유
4숟갈 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 깻잎은 깨끗한 물에 씻어주세요.

그리고 먹을 때 식감이 방해되지 않게끔 꼭지는 전부 손질합니다.

꼭지를 손질한 깻잎은 잘게 다져줍니다.

도마 , 조리용나이프

대파는 너무 잘지 않게만 신경써서 다져줍니다. 기본적인 준비가 끝났어요.

본격적으로 만들어보죠. 팬에 식용유 4숟갈을 넣고 다진 대파를 넣어줍니다.

볶음팬 , 요리스푼

그리고 중약불에서 향이 올라올때까지 1분정도 볶아줍니다.

중약불

1분 후에 참치를 기름을 빼지 않고 넣어줍니다. 참치 기름은 먹어도 되고 감칠맛이 좋아서 버리지 않아도 됩니다. 단, 칼로리가 걱정된다면 가볍게 짜주는 정도는 괜찮아요. 지금부터는 불을 중불로 올릴게요.

중불

참치를 넣어줬다면 2분간 볶아줍니다. 참치는 그냥 먹어도 되서 너무 오래 볶지 않아도 됩니다.

중불

2분 후에 밥을 넣어주세요.

중불

그리고 밥이 참치와 대파기름을 맛있게 머금을 수 있도록 골고루 2분간 볶아줍니다.

중불

2분 후에 볶음밥을 한쪽으로 밀어서 공간을 만들어주세요.

중불

빈공간에 진간장 2숟갈을 넣고 1분간 바글바글 끓여줍니다.
간장을 한번 끓여주면 감칠맛이 확 살아나요.

중불

1분 후에 곧바로 끓인 간장과 볶음밥을 섞어주세요. 그리고 1분정도만 볶아주세요.

중불

1분 후에 불을 끄고 잔열에 다져준 깻잎을 넣어줍니다.
깻잎은 열에 약해서 순식간에 익어요. 그래서 불이 켜진 상태로 볶으면 깻잎 특유의 파릇한 색감은 사라지고 거무죽죽하게 변한답니다. 그래서 꼭 잔열에 넣어주세요.

깻잎과 볶음밥이 골고루 섞어지도록 30초 정도만 섞어주세요. 그리고 간을 봅니다.

간을 보셨을 때 심심하면 맛소금을 살짝 뿌려서 간을 맞춰주세요.

그리고 참기름은 한티스푼만 넣어줍니다.

전체적으로 간이 맞춰지고 고소함이 올라가도록 가볍게 섞어주면 됩니다.

그릇에 참치깻잎볶음밥을 담고 마요네즈를 한숟갈 넣어주세요.

그리고 김가루를 솔솔 뿌려주면 됩니다.

완성~!

: 간보시고 심심한 간은 꼭 소금으로만 맞춰줍니다.
깻잎은 식감과 색감을 살리기 위해서 꼭 잔열에서 마지막에 넣어주세요.

참치깻잎볶음밥 관련 상품

등록일 : 2024-03-18 수정일 : 2024-03-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

댓글 0

#초간단 #간단저녁 #간단메뉴 #저녁 #도시락메뉴 #특별메뉴 #간단자취 #간단자취요리 #한그릇요리 #든든한끼

꼬막무침양념장 맛보장 레시피

돼지고기김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찌개 맛내는 비법

완소연홍

4.9(1,122)
2

돼지고기 김치찌개 달인이 되는 황금레시피

수필집밥

4.9(352)
3

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만들기 초간단 돼지고기 김치찌개 만드는 방법

금자씨파스타

5.0(234)
4

초간단 돼지고기 김치찌개 - 입맛 없을 땐 딱!!

핑크밀키웨이

5.0(128)

취나물무침 맛보장 레시피

1

#액젓으로 무쳐낸 취나물무침만들기 #간단하고 스피드하게 만들어내는 나물반찬!

강철새잎

4.9(68)
2

봄철 입맛 잡아주는 취나물무침

건강비책

4.7(24)
3

취나물무침

풀향기

5.0(23)
4

취나물 들깨무침 만드는 법

밍꽁

5.0(21)

짜장면 맛보장 레시피

1

백선생, 백종원 중국집 짜장면 만들기~!

챔창

4.9(60)
2

검은빛의 유혹, 짜장면~^^

서윤♥서정맘

4.9(20)
3

옛날짜장

제주언니

5.0(14)
4

고기듬뿍 짜장면 만들기 만드는법레시피 Korean Jajangmyeon

k케이푸드

4.9(14)

두부짜글이 맛보장 레시피

1

다른반찬이 필요없는 두부짜글이로 밥한공기 뚝딱!

나지로그

4.9(244)
2

참치두부짜글이찌개 밥도둑 인정

트윙폼

4.9(62)
3

스팸두부조림, 스팸두부짜글이 간단저녁메뉴

꽃마리♡

4.9(51)
4

백종원 두부짜글이 만들기 ,, 밥도둑 인기메뉴 간단 레시피~!

스카이윤

4.7(26)

버섯볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밑반찬 파프리카버섯볶음 굴소스가 포인트

불량엄마소자매마미

4.9(125)
2

애호박버섯볶음

율맘써니

4.9(69)
3

들깨버섯볶음

Sophie Park

4.9(51)
4

굴소스 버섯볶음

Whalelike

4.9(46)

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(388)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(177)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(123)
4

꽈리고추 멸치볶음

시연성연맘

4.9(44)

브레드 맛보장 레시피

1

연유브레드

안수진

5.0(26)
2

달콤쫀득한 맛에 홀릭! 맛있는 바나나 브레드

hancy002

5.0(11)
3

바나나 브레드

쿡라이프

4.8(6)
4

【20초간식】추억의 후니 브레드~

조밍키♥

4.7(6)

에그슬럿 맛보장 레시피

1

미니밤호박 요리. 단호박 에그슬럿 치즈 듬뿍 고소하고 달콤해 남녀노소 누구나 좋아할 간식 만들기

콩설기

4.8(42)
2

전자렌지 5분뚝딱 꿀맛간식 고구마에그슬럿 만들기

뽀유TV

5.0(29)
3

다이어트는 내일부터!!!! 내일 아침은 바로 이녀석 고구마에그슬럿 ★

만개의레시피

5.0(27)
4

미니단호박에그슬럿 ♥ 홈트녀들의 다이어트 식단

만개의레시피

4.9(20)

쪽파김치 맛보장 레시피

1

쪽파김치 담그기

윤

4.8(102)
2

쪽파김치 맛있게 담그는 비법 레시피

815요리사랑

4.8(28)
3

쪽파김치 너무 간단해서 충격적인 레시피

즐거운날랄라

5.0(17)
4

삼겹살과 잘 어울리는 쪽파김치

초이맘

5.0(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.