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콩설기

간단한 국 끓이기 김국 끓이는 법 묵은 김요리

간단한 국 끓이기 이보다 쉬울 수 없어요. 집에 남은 김만 있다면 가끔 김국 끓여 드시는 거 좋답니다. 담백하면서도 감칠맛이 좋은 김요리 김이 국으로 괜찮을까 싶지만 좋아요.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
조리순서Steps
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집에 남아있는 김을 꺼내요. 어떤 김이든 상관없어요. 우린 냉파 요리를 하는 거니까요. 조미김도 괜찮아요. 김밥 김도 괜찮고요.
김은 바삭하게 구워 주세요. 그냥 사용해도 되지만 한번 바삭하게 구운 김은 고소하기도 하고요. 비린내를 살짝 날려 줄 수 있어요.
냄비에 물 1리터를 끓여 줍니다. 여유가 있다면 육수를 따로 내서 사용하신다면 더 맛있겠지만 저는 그냥 맹물을 사용했어요.

냄비

다진 마늘 1T, 된장 1/2t, 맛술 1T, 소금 1t, 후춧가루 약간, 간장 3T 저는 청양고추도 한 개 다져서 넣었어요. 살짝 매콤함을 주거든요. 양념을 잘 섞어 주세요.

소스볼

물이 끓으면 김을 넣어 줄 거예요.
구워진 김은 손으로 부숴서 넣어 주세요. 일반 돌김 같은 경우는 구워서 통째로 넣어도 끓이면서 잘 풀어지는데 혹시나 김밥 김을 사용하신다면 잘 풀어지지 않기 때문에 꼭 부숴서 넣어 주시는 게 좋아요.
여기에 만들어 놓은 양념을 넣어 줍니다.
그리고 10분 정도 충분히 푹 끓여 주세요.
김 자체가 감칠맛이 좋아 다른 것 없이 김만 넣고 국을 끓여도 맛있게 먹을 수 있어요. 순하고 자극적이지 않아 많이 먹어도 부담이 없어요.

국자 , 대접

등록일 : 2024-03-18 수정일 : 2024-03-18

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레시피 작성자About the writer

콩설기

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#김국#김요리#국#냉파요리#김국끓이기
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