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싱글의한끼

[로메인구이] 스크램블드에그를 곁들인 로메인 구이

생으로 아삭아삭 먹어도, 한풀 익혀서 부드럽게 먹어도 우열을 가릴 수 없이 맛난게 로메인. 보기 이쁜 건 덤이죠. 이 로메인을 생으로만 먹는 건 너무 평범해 요리법을 구이로 바꿔봤어요 :)
1인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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뿌리채 있는 미니 로메인을 뿌리는 제거하고 깨끗하게 씻어 반으로 갈라줍니다.

위생장갑 , 도마 , 조리용나이프

계란 2개와 우유 50ml를 잘 섞어 스크램블드 에그를 해줄거예요.

볼 , 거품기

기름을 두른 팬 위에 계란물을 붓고 잘 저어 살짝 덩어리진 스크램블드에그를 해줍니다. 저는 덩어리가 좀 있어야 식감이 좋더라구요. (저는 무염으로 만들지만)소금 간을 잊지 마세요.

프라이팬

다시, 달구어진 팬에 기름을 두르고 마늘과 양송이를 넣어 마늘 향을 입히며 구워줍니다.
이제 주인공인 로메인이 들어가요. 앞, 뒤로 한번 정도만 살짝 구워주면 됩니다.
다 구워질 때쯤 크러쉬드 레드페퍼와 소금으로 간을 해주세요.
이제 스크램블드 에그와 함께 접시에 올려 맛있게 드시면 됩니다 :) 참~ 쉽죠?^^

접시

팁-주의사항
로메인은 식감 좋게 살짝만 구워주세요~

등록일 : 2024-03-18 수정일 : 2024-03-18

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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#로메인구이#미니로메인#스크램블드에그#브런치
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