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친절한지야씨

매콤한 술안주 고단백 번데기탕 만들기

다이어트 할 때 먹어도 좋은 고단백 음식 번데기~ 매콤한 청양고추 쫑쫑 썰어넣고 번데기탕으로 만들어보세요.
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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번데기는 흐르는 물에 한 번 씻어줍니다.

번데기 150g or 번데기1캔

채반

번데기캔을 사용할 때는 바로 사용하시면 됩니다.

대파는 쫑쫑 썰어줍니다.

대파 1/4대

도마 , 조리용나이프

양파는 잘게 다져줍니다.

양파 1/4개

청양고추, 홍고추 모두 잘게 다져줍니다.

청양고추 1개, 홍고추 1/2개

번데기와 물을 1:1 비율로 넣고 끓여줍니다.

번데기 150g, 물 150ml

냄비

번데기캔 사용 시 1캔 모두 넣고 물을 약간만 추가해줍니다.

중불에서 5분 정도 끓여준 뒤 양파, 대파, 홍고추, 청양고추를 넣어줍니다.
번데기와 야채가 잘 섞일 수 있도록 한 번 섞어줍니다.
야채가 숨이 죽으면 소금, 후추를 넣어 간을 해줍니다.

소금 1t, 후추 1/4t

번데기캔은 간이 되어있지만 야채 추가로 조금 싱거워질 수 있으니 간을 보고 싱겁다면 소금을 추가해줍니다.

번데기에 간이 배어들 수 있도록 1~2분간 더 끓여 완성합니다.
팁-주의사항
번데기캔을 사용할 경우 간이 되어있으니 맛을 보고 소금의 양을 조절해주면 좋아요~

등록일 : 2024-03-17 수정일 : 2024-03-18

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레시피 작성자About the writer

친절한지야씨

빠르게 간단하게 요리하는 친절한지야씨입니다.

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