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해피레시피류이

대패삼겹살김치볶음 대패김치볶음 냉동대패삼겹살 요리 저녁 메뉴 추천

안녕하세요, 네이버 요리 인플루언서 류이입니다~^^ 불금이면 소주와 함께 귀가하는 남편을 위해 냉동실에 쟁여둔 대패삼겹살을 꺼내 비장의 레시피를 요리해봤어요. 다이어트중인 저를 위해 두부도 데쳐서 곁들여 봤답니다. 술도둑 밥도둑 저녁 메뉴로 대패삼겹살김치볶음 어떠세요~
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 대패삼겹살 조리법대패삼겹살 조리법
▶ 황설탕 조리법황설탕 조리법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
끓는 물에 소금 조금 넣어 두부를 넣고 3분 정도 데쳐 체반에 받쳐 물기를 충분히 제거하기

냄비 , 채반

먹기 좋은 크기로 잘라 준비

도마 , 조리용나이프

분량의 양념을 넣어 양념장 만들기

소스볼 , 요리스푼

양파는 도톰하게 채썰기 고추들은 어슷썰기 마늘은 편썰기 대파 반은 다지고 반은 어슷썰기

도마 , 조리용나이프

신김치는 가위로 먹기 좋게 자르기

볼 , 주방가위

달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 다진 대파와 마늘을 넣어 달달 볶아 파기름 내기
대패와 설탕 1을 넣어 볶기
대패에 설탕이 코팅되면서 회갈색이 돌 때까지 볶기
신김치와 양파를 넣고 볶기
양파가 반투명하게 익으면 대파와 고추를 넣어 볶기
대파의 숨이 죽으면 후춧가루를 취향껏 뿌려 가볍게 뒤적인 후 마무리하기
팁-주의사항
✔️계량은 밥숟갈 기준입니다
✔️파기름을 내는 것과 대패삼겹살을 볶을 때 설탕에 코탕해주는 게 레시피의 킥
✔️파기름과 설탕 코팅 마지막에 후춧가루 첨가만으로 대패의 냄새는 충분히 잡혀요
✔️재료의 식감을 살리기 위해 중강불에서 재빨리 조리 진행해주세요

등록일 : 2024-03-16 수정일 : 2024-03-18

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레시피 작성자About the writer

해피레시피류이

15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

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