Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,211
상품목록
main thumb
콩설기

집에서 콩가루 인절미 떡 만들기 베이킹 반죽기 활용 찹쌀 요리

냉장고 정리를 하려고 보니 구입해 두었던 볶은 콩가루가 보이더라고요. 요즘 콩가루를 쓸 일이 없어서 뭘 해 볼까 궁리를 하다가 인절미를 만들어 먹기로 해요.
6인분 이상 120분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소금 조리법소금 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 찹쌀을 깨끗이 씻어 찹쌀밥을 지어 줍니다. 일반적으로 밥을 할 때처럼 지어 주시면 되는데요. 질지 않게 짓는 게 좋답니다.

전기밥솥

꼬들꼬들한 찹쌀밥을 반죽기에 잘 섞어 넣어 줍니다.

반죽기

반죽기를 장착하고요. 간을 위해 소금을 1t 정도 넣어 주었어요.
그리고 반죽기를 작동시켜 줍니다. 그럼 찹쌀 밥알이 점점 뭉개지는 게 보인답니다. 반죽기가 없다면 방망이를 이용해 떡매를 쳐 주거나 뜨거우니 장갑을 끼고 손으로 치대주시면 된답니다.
중간에 반죽기 겉 부분에 붙은 반죽들을 주걱을 이용해 안쪽으로 섞어 주세요.

밥주걱

그리고 원하는 만큼 치대 줍니다. 많이 치대 줄수록 쫄깃한 인절미가 되는 거 아시죠? 중간중간 한 번씩 보면서 시간은 조절해 주시면 될 것 같아요.
쟁반에 비닐을 깔아 주고 참기름을 조금 부어 준 후 골고루 발라 주세요.

쟁반 , 비닐

반죽을 비닐 위로 부어 줍니다.
평평하게 만들어 준 후 윗면에도 참기름을 소량 발라 주세요.
비닐을 덮은 후 충분히 식혀 주세요. 식히지 않은 인절미를 떼어내면 주르륵 흘러내리고 모양을 잡을 수가 없답니다.
인절미 반죽이 충분히 식었다면 콩가루를 준비해요.
원하는 만큼 반죽을 잘라 낸 후 앞뒷면에 콩가루를 충분히 발라 주세요.
그리고 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다. 떡끼리 붙지 않게 콩가루를 묻혀 주세요.

스크래퍼 , 조리용나이프

한 번씩 이렇게 인절미를 만들어 먹어도 좋겠어요. 충분히 맛있더라고요. 쉽게 만들어지니 꼭 떡집에서 사 먹지 않아도 되겠습니다.

접시

등록일 : 2024-03-15 수정일 : 2024-03-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

콩설기

http://blog.naver.com/aspasia2 https://www.youtube.com/channel/UCtSHMhcOocdC448BoHZzfvw 블로그,유튜브 구독

sns
댓글 0
파일첨부
#인절미만들기#떡만들기#베이킹반죽기활용#찹쌀요리#콩가루요리#떡요리#집에서인절미만드는법#인절미#콩가루인절미
닭죽 맛보장 레시피
더보기
가지무침 맛보장 레시피
더보기
육회 맛보장 레시피
더보기
꼬막무침양념장 맛보장 레시피
더보기
간장떡볶이 맛보장 레시피
더보기
스팸덮밥 맛보장 레시피
더보기
김치전 맛보장 레시피
더보기
소고기볶음 맛보장 레시피
더보기
멸치볶음 맛보장 레시피
더보기
스팸김치찌개 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.