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두리문

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시금치무침 간단하게 무치기

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치 데친 것
1줌 구매
집간장
1숟갈 구매
참기름
1숟갈 구매
통깨
2숟갈 구매

조리도구

위생장갑
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과도
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믹싱볼
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냄비
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조리주걱
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접시
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노하우

▶ 시금치 손질법

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▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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시금치는 떡잎과 뿌리 부분을 정리합니다.

믹싱볼 , 과도

시금치 데치는 방법은 끓는 물에 시금치를 40초 정도 데칩니다. 양이 많을 경우는 조금 더 길어지겠지요.

냄비 , 조리주걱

시금치는 찬물에 3번 정도 물속에서 흔들면서 씻어 줍니다.

시금치 데친 물 활용법을 알려드리자면 시금치 데친 물은 카테킨이라는 성분이 있어 기름기 제거에 좋습니다. 설거지 등으로 활용하세요~~

잘 씻은 시금치나물은 물기를 꽉 짭니다.

그리고 뿌리 쪽에서 가르기 합니다. 칼로 자르지 않고 이렇게 손질하면 더 맛있답니다.

시금치는 달큰하고 맛이 좋아서 특별한 것을 넣지 않아도 됩니다. 간을 맞추고, 고소한 맛만 더하세요~~ 시금치 양념은 집간장 1숟갈, 참기름 1숟갈, 통깨 2숟갈 갈아서 사용합니다.

두리문이 만든 시금치나물무침 완성입니다. 쉬우면서 맛있는 나물이죠.

시금치무침 관련 상품

등록일 : 2024-03-15 수정일 : 2024-03-15

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#두리문 #시금치무침 #시금치무침레시피 #시금치데친물 #나물무침 #시금치

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