꿀로 버무린 고구마 맛탕 만들기 초간단 맛탕 레시피

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꿀로 버무린 고구마 맛탕 만들기 초간단 맛탕 레시피

아이들 하교 후에 먹일 간식을 만들어야 하는데 시간이 많이 없을때 따로 시럽을 만들지 않고 고구마만 튀겨 꿀에 버무려 주었어요. 맛도 좋고 설탕이 들어간 시럽보다 꿀이 몸에도 좋지요^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마 중 사이즈
4개 구매
식용유
넉넉히 구매
꿀
4T 구매
검은깨
1/2t 구매

조리도구

감자칼
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도마
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조리용나이프
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볼
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채반
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프라이팬
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요리스푼
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키친타올
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스텐트레이
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고구마를 깨끗이 씻고 고구마 껍질을 필러를 이용해서 벗겨 주세요.

먹기 좋은 사이즈로 깍둑썰기를 해줍니다. 너무 크지 않아야 기름에 튀기는 시간을 줄일 수 있어요.

도마 , 조리용나이프

튀기는 시간을 더 줄이고 싶다면 고구마를 살짝 찐 다음 튀기는 방법도 있습니다.

고구마를 바싹하게 튀기기 위해서는 고구마 전분을 빼줘야 하는데요. 고구마를 물에 5분 정도 담근 다음 맑은 물이 나올 때까지 2~3번 헹궈 주시면 됩니다.

전분기를 뺀 고구마의 물기를 제거해 줍니다. 체에 받쳐서 물기를 빼다가 남은 물기는 키친타월로 닦아 주세요.

팬에 기름을 두르고 예열한 다음 고구마를 튀겨 줍니다.

프라이팬 , 요리스푼

타지 않게 계속 저어가며 노릇해질 때까지 튀겨 주세요.

잘 튀겨진 고구마를 기름을 빼고 한 김 식혀 줍니다. 볼에 고구마와 꿀, 검은깨를 넣고 버무려 주면 완성입니다^^

키친타올 , 스텐트레이

: 고구마를 빨리 익히고 싶을 때는 살짝만 찐 다음 튀기시면 됩니다^^

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등록일 : 2024-03-12 수정일 : 2024-03-13

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집밥은 사랑입니다^^

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