한입에 쏘옥2 [마늘쫑어묵볶음]

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이급식

한입에 쏘옥2 [마늘쫑어묵볶음]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 죽봉 어묵에 마늘종을 박아 넣어 한입에 먹는 어묵볶음을 만들어 보겠습니다. 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
1kg 구매
죽봉 어묵
3kg 구매

[양념]

간장
200ml 구매
설탕
100g 구매
다진 마늘
100g 구매
참기름
100ml 구매
후추
50g 구매
굴소스
200ml 구매

조리도구

오븐
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
조리주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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마늘종을 잘 씻어 준비해 주세요.

죽봉 어묵에 마늘종을 넣어 주세요. (3개 정도가 잘 들어 가더라고요.)

어묵을 자르기 전에 오븐 찜이 능으로 살짝 익혀 주세요.

한 입 크기로 잘라 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

파 기름을 만들어 주고 그 기름에 어묵을 볶아 주세요.

볶음팬 , 조리주걱

굴 소스, 간장, 후추, 다진 마늘, 참기름을 넣고 볶아주세요.

완성

: 60인분 기준입니다.

마늘쫑어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2024-03-12 수정일 : 2024-03-12

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#간단 #초간단 #학교급식 #단체급식 #오늘급식 #급식메뉴 #마늘쫑 #어묵

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