양배추겉절이 복잡한 과정 다 빼고~ 간단하게 바로 무쳐드세요

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양배추겉절이 복잡한 과정 다 빼고~ 간단하게 바로 무쳐드세요

양배추 1통 구매하면 해먹으려던 요리 하고 다 먹을때까지.. 냉장고 한자리 꽤나 차지하죠? 막상 뭐해먹어야 되나 싶기도 하고.. 그런 고민만 하다가.. 음쓰행 된적이 한두번이 아니였는데.. ㅎㅎㅎ 이렇게 무쳐 먹으니.. 손이 자주가는 반찬이 됐어요 아삭하고 달큼한 맛에 정말 맛있으니 꼭 한번 해드셔 보세요 ^^

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추 450g
1/4통 구매
쪽파
5~6대 구매
홍고추
1개 구매

[양념재료]

고춧가루
3큰술 구매
멸치액젓
2큰술 구매
새우젓
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
다진 홍고추
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매

조리도구

도마
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▶ 양배추 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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양배추는 먹기 좋은 크기로 썰어줘요

도마 , 조리용나이프

홍고추 1개 절구로 곱게 다져주세요

양배추와 쪽파 넣어 고춧가루 3큰술 넣어 미리 살살 무쳐주세요

수분도 잡아주고 색도 예뻐져요~

분량의 양념장을 넣어 살살 무쳐주세요

멸치액젓 2T, 새우젓 1/2T 매실액 1T, 설탕 1t 다진홍고추 1T, 다진마늘 1T)

새우젓 없으면 멸치액젓
동량으로 더 넣어줍니다

양배추에 양념장 부어 한번 더 무쳐내면 완성입니다 (부족한 간은 소금이나 액젓을 조금 넣어 간을 맞춰요)

위생장갑 , 완성접시

양배추겉절이 관련 상품

등록일 : 2024-03-12 수정일 : 2024-03-12

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레시피 작성자About the writer

아임레시피

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#양배추겉절이 #양배추 #양배추요리 #양배추김치 #양배추무침 #양배추레시피 #양배추무침레시피

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