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판교맘’s누구나집밥

명란구이 아보카도 덮밥

오늘은 아보카도로 덮밥을 만들어 보았고요~ 이와 더불어 다양한 식재료를 활용해 건강한 식사를 더하고, 풍성한 맛과 식감을 살리려 노력해 보았습니다!
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 아보카도 손질법아보카도 손질법
▶ 아보카도 보관법아보카도 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
아보카도 1개를 손질해서 먹기 좋은 크기로 잘라 주신 후,

도마 , 조리용나이프 , 볼

아보카도 손질법 레시피

간장 2T,
설탕 1t 넣어
버무려 잠시 두시고,
달궈진 팬에 포도씨유 1T 둘러

프라이팬

명란 2개를 노릇하게 구워 주시는 동안,

요리젓가락

명란젓을 비리다고 생각하는 분들이나 조금 더 고소하게 즐기고 싶은 분들은 구워 드시면 좋아요!

부추 10줄기 총총총,
김 1장 잘잘잘,
구운 명란젓을 먹기 좋은 크기로 잘라 주시고,
달걀을 흰자와 노른자를 분리해 주신 후,
접시에 밥,

플레이팅접시

부추,
김,
먹기 좋게 썬 명란구이,
달걀노른자,
양념한 아보카도, 깨, 참기름 휘~ 둘러 마무리하였습니다!
아보카도를 넉넉하게 담아내었더니, 부드러운 식감과 버터와 같은 고소함이 느껴져 좋았고요~ 명란젓을 구워서 고소한 맛과 감칠맛도 올라갔네요~
오늘도 행복한 식사하세요^^
팁-주의사항
익지 않은 아보카도는 실온에서(10~15도) 3일 정도 보관하고 드시면 좋아요!

등록일 : 2024-03-07 수정일 : 2024-03-18

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#아보카도덮밥#아보카도#명란젓#명란구이#명란구이덮밥#명란계란밥#명란#비타민#칼륨#피부
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