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쿡따라

간단 자취반찬 무요리 무생채무침 무반찬 무우생채무침 무채무침

무 소금에 절이지 않고 생으로 뚝딱 무쳐 먹는 울 엄마표 무우생채무침입니다 양념에 고추장이 들어가는데 매콤하고 새콤달콤 맛있어요~

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1/2개 구매

[양념]

고운 고춧가루
1.5스푼 구매
고추장
0.5스푼 구매
양조간장
1스푼 구매
멸치액젓
0.5스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
황설탕
1.5스푼 구매

[마무리 양념]

소금
약간 구매
깨소금
0.5스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
채칼
구매
믹싱볼
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위생장갑
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접시
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▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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싱싱한 무를 준비해 주세요~

무는 가늘게 채 썰어 볼에 담아 주세요~

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 채칼

채칼 사용해도 좋습니다

적힌 분량의 2배식초, 멸치액젓, 양조간장, 다진마늘, 황설탕, 고춧가루를 넣어 주세요~

식초는 사과식초 넣는게 맛잇고 2배식초 없으면 일반 식초 양을 늘려 넣으면 됩니다

고추장 반스푼 넣어 주세요~

울엄마는 무채무침에 고춧가루와 고추장 같이 사용해요~

양념은 재료양과 기호에 따라 가감해 넣어 주세요~

1차로 버물 버물해 주세요~

맛보고 간이 부족하면 소금으로 맞춰 주세요~

깨소금 약간 넣어 주시구요~

2차로 버물 버물해 주면 무생채무침이 간단하게 완성됩니다

: 무를 소금에 절이지 않고 생으로 무쳐 물이 생길 수 있으니 한끼에 먹을 만큼만 해 드시는게 좋은데 물기가 생기더라도 다음날 먹으면 더 맛있더라구요ㅎ

무생채무침 관련 상품

등록일 : 2024-03-07 수정일 : 2024-03-12

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레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

13sun 2024-03-13 15:49:18

무에서 단맛이 나오고 김치 없이도 밥 한그릇 뚝딱입니다

쉐프의 한마디2024-03-14 12:53:27

자취할때 자주 해 먹은 반찬인데 김치 대용으로도 넘 괜찬죠ㅎㅎ 맛있는 요리사진도 올려 주셔서 감사합니다:)

댓글 0

#무생채무침 #무채무침 #무우생채 #무우생채무침 #고추장무채무침 #무생채 #고추장무생채무침 #반찬 #무반찬 #고추장무우생채

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