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왕박보리

고춧가루 넣어 얼큰한 콩나물 오뎅탕 끓이기

시판 오뎅탕에 콩나물과 고춧가루를 넣어 얼큰하고 칼칼한 오뎅탕을 만들었습니다 소주안주로 제격이에요
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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맹물에 시판 어묵소스를 넣고 끓여줍니다 물 양은 어묵 봉지 뒷면을 참고해서 정해주시면 되는데, 많이 넣어도 나중에 간장이나 소금으로 조절할 수 있으니 괜찮습니다

냄비

물을 끓이는 동안 채소와 어묵을 미리 손질합니다 콩나물은 씻고 어묵과 무는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다

믹싱볼 , 채반

어묵 손질법 레시피

끓는 물에 썰어놓은 무를 넣고 끓입니다

도마 , 조리용나이프

바로 다진 마늘 한 티스푼과 썰어놓은 어묵도 넣어주었어요
무가 익어서 투명해질 때쯤 콩나물을 넣어줍니다 뚜껑은 계속 열고 끓여줬습니다
고춧가루 한 스푼 넣고 저는 싱거워서 국간장과 멸치액젓을 추가했습니다 그리고 다시다를 살짝 추가하면 진정한 속세의 소주 안주를 맛볼 수 있습니다
강불로 한소끔 끓여내면 칼칼한 오뎅탕 완성입니다

등록일 : 2024-03-06 수정일 : 2024-03-08

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레시피 작성자About the writer

왕박보리

쉬운 요리를 추구하는 야매요리사 왕박보리입니다

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