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[제육볶음] 한국인의 기본 고기 반찬 제육볶음 만들기

매콤한 양념에 각종 채소와 함께 볶아낸 돼지고기는 기본 중에 기본인 한국 메인 반찬이죠!
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
  • 볼
  • 위생장갑
  • 키친타올
  • 소스볼
  • 요리스푼
  • 도마
  • 조리용나이프
  • 스텐트레이
  • 프라이팬
  • 접시
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돼지 뒷다리살 600g의 핏물을 키친타올로 닦아서 준비합니다.

뒷다리살 또는 앞다리살 모두 가능합니다!

고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 알룰로스 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 진간장 1큰술, 참기름 2큰술, 물 1종이컵(약 200ml)을 넣고 양념장을 만듭니다.

알룰로스 대신 설탕을 사용해도 됩니다!

대파 2대는 어슷 썰고 양파 1개와 당근 0.5개는 채썰어서 준비합니다.
달군 프라이팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아줍니다.
고기를 넣고 센불에서 볶아줍니다.
고기가 익으면 양념장, 양파, 당근을 넣고 중불에서 국물이 졸아들 때까지 볶아줍니다.
깨를 뿌려 완성합니다.

등록일 : 2024-03-06 수정일 : 2024-03-06

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