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[제육볶음] 한국인의 기본 고기 반찬 제육볶음 만들기

매콤한 양념에 각종 채소와 함께 볶아낸 돼지고기는 기본 중에 기본인 한국 메인 반찬이죠!
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지 뒷다리살 600g의 핏물을 키친타올로 닦아서 준비합니다.

볼 , 위생장갑 , 키친타올

뒷다리살 또는 앞다리살 모두 가능합니다!

고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 알룰로스 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 진간장 1큰술, 참기름 2큰술, 물 1종이컵(약 200ml)을 넣고 양념장을 만듭니다.

소스볼 , 요리스푼

알룰로스 대신 설탕을 사용해도 됩니다!

대파 2대는 어슷 썰고 양파 1개와 당근 0.5개는 채썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프 , 스텐트레이

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아줍니다.

프라이팬

고기를 넣고 센불에서 볶아줍니다.

요리스푼

고기가 익으면 양념장, 양파, 당근을 넣고 중불에서 국물이 졸아들 때까지 볶아줍니다.
깨를 뿌려 완성합니다.

등록일 : 2024-03-06 수정일 : 2024-03-06

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