Name: 돼지갈비 양념 레시피
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 돼지고기 600g; 물 90ml; 간장 6T; 설탕 3T; 참기름 2T; 후춧가루 0.3T; 다진마늘 2T; 올리고당 2T; 미림 4T; 생강청 3T

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평범한흔남

돼지갈비 양념 레시피

돼지갈비 양념 레시피 입니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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면기
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조리용스푼
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밀폐용기
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프라이팬
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조리용가위
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노하우

조리순서Steps

돼지고기 부위는 원하는걸 사용하시면 됩니다. 저는 목심을 사용했어요. 칼집을 내주세요.

도마 , 조리용나이프

물 90ml, 간장 6T, 설탕 3T, 참기름 2T, 후춧가루 0.3T, 다진마늘 2T, 올리고당 2T, 미림 4T, 생강청 3T 넣어서 양념장 만들어주세요.

면기 , 조리용스푼

칼집 낸 고기와 양념장이 준비가 되었으면 끝이랍니다.

넓은 통에 고기 한장을 넣고, 양념장 조금씩 부어서 겹겹히 쌓아 주세요.

밀폐용기

양념장이 잘 스며들도록 해주시면 됩니다.

사진과 같이 고기가 푹~담기게 해주세요. 냉장고에 하루 숙성하시면 됩니다.

하루 숙성하고, 구워 드시면 맛나게 드실 수 있답니다.

프라이팬 , 조리용가위 , 조리용집게

: 고기를 구울 때는 양념장을 많이 넣어서 졸이듯 구워 주시면 정말 맛있게 드실 수 있습니다. 집에 표고버섯이 있다면 함께 넣어서 재운뒤에 구워 드셔 보세요. 고기 보다 더 맛있습니다!

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등록일 : 2024-03-02 수정일 : 2024-03-06

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레시피 작성자About the writer

평범한흔남

#평범한흔남의 초보 요리 레시피.

요리 후기 1

김수진 2024-05-24 12:13:42

갈배랑 과일이 없어서 안들어가는 레시피 고르다가 따라해봤는데 정말 맛있어요 생강청은 없어서 매실청 넣고 생강가루 넣었습니다~~ 맛도리~~! 제사 산적맛 날줄 알았는데 정말 돼지갈비맛 나요 목심으로 해도 맛잇네요

쉐프의 한마디2024-05-24 19:22:12

감사합니다~ ^^

#돼지갈비양념 #돼지갈비양념레시피 #돼지갈비양념만들기 #돼지갈비양념만드는법

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김수진 2024-05-24 12:13:42

쉐프의 한마디2024-05-24 19:22:12

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