Name: 고추장 냉이무침 손질보관법 효능 제철봄나물 밑반찬
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 냉이 300g; 고추장1T; 고춧가루1t; 통깨 약간; 올리고당

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햇살머금은집

고추장 냉이무침 손질보관법 효능 제철봄나물 밑반찬

봄의 전령사 냉이무침 고추장으로 맛있게 만들어 볼께요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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과도
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냄비
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조리주걱
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채반
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도마
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조리용나이프
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위생장갑
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노하우

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조리순서Steps

봄을 알리는 냉이 살짝 데쳐서 고추장으로 맛있게 무쳐 볼께요.

우선 냉이는 떡잎 누런잎을 제거하고 흙이 다 씻기도록 흐르는 물에 꼼꼼하게 세척해 물기를 빼고 끓는 물에 10-15초 정도로 데쳐 주세요.

믹싱볼 , 과도 , 냄비 , 조리주걱 , 채반

찬물에 헹구어 물기를 꽉 짠 후 적당한 크기로 잘라 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

볼에 담고 고추장1T.고춧가루1t

약간.올리고당t을 넣고 뭉쳐서 양념이 잘 안밸수 있으니 털어가면서 무쳐 주세요,.

그럼 살짝 데쳐서 식감도 좋고 맛도 좋은 고추장 냉이무침이 완성이랍니다.

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등록일 : 2024-03-01 수정일 : 2024-03-05

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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