중식당 비주얼 간단한 한 그릇, 청경채찜

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중식당 비주얼 간단한 한 그릇, 청경채찜

아삭한 청경채를 활용한 중화풍 반찬 잘 삶은 청경채 위에 양념장을 올린 청경재찜 청경채와 다양한 야채의 색감이 화려해서 보기도 좋은 반찬이에요. 청경채의 아삭한 식감이 너무 매력적이고 새콤달콤한 양념장이 입맛을 돋워요

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청경채 1봉
300g 구매
홍고추
1개 구매
청고추
1/2개 구매
대파
10cm 구매
소금
약간 구매

[양념장]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
채반
구매
소스볼
구매
플레이팅접시
구매

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청경채는 절반으로 잘라 손질해요.

청경채 크기에 따라 자르는 방법은 변경 가능해요.

청경채 손질법 레시피

홍고추, 파프리카, 대파는 작은 크기로 다져요.

물이 팔팔 끓으면 청경채를 가볍게 데쳐 건져요.

소금을 넣으면 선명하게 데칠 수 있어요.

분량의 양념장 재료들과 다져둔 야채들을 섞어서 양념장을 만들어요.

데쳐둔 청경채를 둥글게 접시에 담아요.

양념장을 뿌려서 완성해요.

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등록일 : 2024-02-26 수정일 : 2024-02-26

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