아욱된장무침 아욱 나물 무침 만드는 법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,013

상품목록

요리하는쮸네

아욱된장무침 아욱 나물 무침 만드는 법

맛은 물론 몸에 좋은 영양 성분까지 풍부한 아욱된장무침 만드는 법 확인하세요 : )

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

아욱
200g 구매
통깨
약간 구매

[양념]

된장
1스푼 구매
멸치 액젓
1/2스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
참기름
1스푼 구매

[아욱 세척]

굵은소금
1스푼 구매

[데칠 때]

소금
1/2스푼 구매

조리도구

쟁반
구매
볼
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 아욱 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 굵은 줄기 부분을 잘라서 제거하세요.

시든 부분은 제거하고 잎쪽의 연한 줄기를 꺾어 껍질을 벗겨주면 더욱 부드럽게 드실 수 있어요.

잎이 큰 것은 반으로 찢어서 사용해도 된답니다.

손질된 아욱을 볼에 담아준 뒤 굵은소금 1스푼을 넣어 주물러가며 치대주세요. 계속 치대다 보면 초록색 물이 나오는데 이 과정을 거쳐야 특유의 풋내와 쓴맛, 미끄덩한 부분을 제거할 수 있기 때문에 반드시 거치셔야 해요.

초록색 물이 적당하게 나오면 2~3번 헹구어 물기를 꼭 짜주세요.

소금 1/2스푼을 푼 물을 센 불에 끓여주세요. 물이 끓으면 아욱을 넣고 2분 동안 데쳐주세요. 줄기 부분이 부드러워질 때까지 데쳐주면 되는데 어린 아욱의 경우 데치는 시간을 1분으로 하세요.

데친 것은 찬물에 헹구어 열기를 식힌 뒤 물기를 꼭 짜주세요.

먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

된장 1스푼, 멸치 액젓 1/2스푼, 올리고당 1스푼, 다진 마늘 1/2스푼, 참기름 1스푼을 섞어 양념을 만들어주세요.

데친 아욱을 넣고 양념이 잘 어우러질 수 있게 버무려주세요.

통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요.

아욱된장무침 관련 상품

등록일 : 2024-02-26 수정일 : 2024-02-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

sns

sns

sns

댓글 0

#아욱된장무침 #아욱무침 #아욱나물

돼지고기두루치기 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지고기 두루치기

♡꿀처♡

4.9(224)
2

돼지고기 김치 두루치기, 두부와 함께, 술안주

김쭈

5.0(56)
3

돼지고기김치 두루치기.....술안주로도 GOOD~~

빛날썬

5.0(52)
4

돼지고기 두루치기 황금레시피 따라잡기 :)

달콤한꿀호떡

4.8(36)

돼지고기수육 맛보장 레시피

1

돼지고기수육 삶는법 : 이시국엔 마늘보쌈으로 면역력 챙겨!!(삼겹살수육)

맛있다그리드

5.0(73)
2

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

블레스그레이스

5.0(54)
3

인기메뉴 돼지고기 수육 ,, 보쌈고기 맛있게 삶는 법 황금레시피~!

스카이윤

4.8(30)
4

마늘소스 곁들이는 돼지고기수육

탁주부

5.0(18)

세발나물무침 맛보장 레시피

1

세발나물무침레시피, 건강은 기본, 새콤달콤한 맛은 덤

쿡팁

5.0(111)
2

아이들도 좋아하는 새발나물무침

어부동김반장

5.0(21)
3

[세발나물된장무침] 갯나물 된장 무침 만들기

양싸

4.9(17)
4

[반찬] 세발나물무침

yejib1112

4.9(16)

물김치 맛보장 레시피

1

갈비집에 나오는 무물김치 집에서 담그는 법 *^^*

옥이

5.0(47)
2

【맛보장 완전 쉬운】얼갈이 물김치 담그기~

조밍키♥

5.0(31)
3

초간단하게 물김치 담그는 법

영빵의키친하우스

5.0(18)
4

갈비집에 가면 나오는~ 무물김치 맛있게 담그는 비법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.8(16)

감자채전 맛보장 레시피

1

백선생 레시피, 겉은 바삭 속은 쫀득한 감자채전 만들기

뽕림이

4.9(265)
2

감자전 만드는법 백종원 레시피로 만든 감자채전

요리하는아내

5.0(31)
3

바삭한 감자채전 만들기

푸름이맘혀니

4.9(27)
4

여름제철 감자요리/간단 브런치로 좋은 계란 감자채전

쿡따라

5.0(23)

마들렌 맛보장 레시피

1

레몬향이 은은하게 베어있는 마들렌 만들기

따봉이kitchen

4.9(60)
2

허니마들렌 만들기

킨다

5.0(48)
3

귀여운 조개 모양의 마들렌

메기맹이

4.8(26)
4

고소한 크림치즈 마들렌 만들기

효썸

4.9(19)

간장닭볶음탕 맛보장 레시피

꽈리고추볶음 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 꽈리고추볶음, 인기만점 저녁메뉴

꽃마리♡

5.0(52)
2

[꽈리고추볶음] 밥도둑이 따로없는 간단한 밑반찬!

킨짱

4.8(45)
3

삼겹살꽈리고추볶음, 혼밥인을 위한 즉석 안주레시피 삼겹살요리

푸키베베

4.8(28)
4

초간단 간장꽈리고추볶음

마루이의푸드코트

4.9(18)

초코칩쿠키 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 초코칩쿠키

해블랑

4.9(171)
2

아몬드초코칩쿠키 만들기 고소하고 바삭해요 :)

승혜의야미로그

5.0(76)
3

촉촉한 초코칩 쿠키

따뚜

4.9(34)
4

바삭하고 달콤한!버터초코칩쿠키

초록이의맛있는이야기

5.0(30)

오이김치 맛보장 레시피

1

간단 오이 김치

여우줌마

4.9(71)
2

삼시세끼 오이김치 대충 말고 제대로 된 레시피!

고래언니

4.8(20)
3

오이김치 아삭하게 만드는 노하우~

815요리사랑

5.0(14)
4

아삭한 오이소박이 김치 담그기

영심이

4.6(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.