Name: 고구마맛탕 고구마빠스 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마 3~4개 (530g); 튀김용 식용유 넉넉하게; 통깨 약간; 설탕 4스푼; 식용유 3스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

975

요리하는쮸네

고구마맛탕 고구마빠스 만들기

호불호 없이 남녀노소 모두가 맛있게 즐길 수 있는 고구마맛탕 고구마빠스 만들기 알려드릴게요 : )

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마 530g
3~4개 구매
튀김용 식용유
넉넉하게 구매
통깨
약간 구매

[시럽]

설탕
4스푼 구매
식용유
3스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
채반
구매
키친타올
구매
튀김팬
구매
요리스푼
구매
요리젓가락
구매
프라이팬
구매
접시
구매

노하우

조리순서Steps

고구마는 깨끗하게 세척해서 껍질째 사용할 거예요. 껍질을 벗겨서 사용해도 되지만 껍질에 영양 성분이 다량 포함되어 있기 때문에 함께 섭취할 것을 권장해요.

깨끗하게 씻은 고구마는 양쪽 끝을 잘라내고 먹기 좋은 크기로 듬성듬성 썰어주면 된답니다. 껍질이 많이 지저분하다면 부분적으로 제거하세요.

손질한 고구마는 맑은 물이 나올 때까지 여러 번 헹구어 전분 성분을 제거한 뒤 10분 동안 물에 담가 놓으세요.

10분이 지나면 체에 밭쳐 물을 따라내고 키친타월로 꼼꼼하게 남은 물기를 제거해 주세요.

팬에 식용유를 넉넉하게 부어준 뒤 중불에 예열해서 바삭하게 튀겨주세요.

튀긴 고구마는 키친타월 위에 올려 기름을 빼주세요.

팬에 설탕 4스푼, 식용유 3스푼을 넣어 약불에 설탕을 녹여 시럽을 만들어주세요.

젓지 말고 손목 스냅으로 팬을 돌려가며 느긋하게 설탕을 녹여주면 된답니다.

설탕이 캐러멜색으로 완전히 녹으면 시럽 완성이에요~* 불을 끄고 튀긴 고구마를 넣어 재빠르게 섞어 시럽을 입혀주세요.

종이호일 위에 간격을 두고 올려 시럽을 완전히 굳혀주세요~* 종이호일이 없으면 접시에 기름을 바른 뒤 올려주면 된답니다 ^^~

고구마맛탕 관련 상품

등록일 : 2024-02-26 수정일 : 2024-02-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

#고구마맛탕 #고구마빠스

등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 만들기 간장소스로 만드는 황금레시피

요리하는아내

4.9(457)
2

집에서도 푸짐하게! 매운등갈비찜 만드는법~

김영미

4.9(114)
3

묵은지 등갈비찜

쟌쟌

4.9(68)
4

등갈비찜 황금레시피 먹어보면 반할걸요???

귀요미민이맘

4.9(51)

파채무침 맛보장 레시피

1

삼겹살엔 환상궁합 파채 무침

초이맘

5.0(104)
2

파채무침 고기랑 찰떡궁합 파절이

먹순

4.9(22)
3

파채무침 만드는법

시크제이맘

5.0(20)
4

바쁘다바빠 파채무침♡

손큰언니

5.0(16)

돼지고기구이 맛보장 레시피

1

일본 가정식, 돼지고기 생강구이!生姜焼き!

일본인의남편

4.9(36)
2

돼지고기 목살 생강구이

풀향기

5.0(26)
3

돼지고기 목심 생강구이 만들기

풀향기

4.9(15)
4

돼지고기 간장 양념 구이.(집에서도 고깃집 맛을 그대로~)

시골할매

5.0(13)

돼지고기주물럭 맛보장 레시피

1

돼지고기 주물럭!!~

단아한♡

5.0(51)
2

돼지고기 주물럭♡간편 요리법

손큰언니

4.9(14)
3

수미네 반찬에서 나온 돼지고기 고추장 주물럭 완성

바겨사

5.0(8)
4

돼지고기 주물럭(제육볶음) 레시피 : 황금 비율 양념장으로 간단하게 만들기 ♪

먹순

4.7(6)

카레덮밥 맛보장 레시피

1

술술 부드럽게 넘어가는 우유 계란 카레 덮밥

냠냠간단요리

5.0(27)
2

구운계란카레덮밥 만들기, 반찬하기 싫은 날 가볍게 만들어 먹기 좋은 계란요리 -

뽕림이

5.0(19)
3

다이어트 식단으로도 좋은 담백한 덮밥! 두부카레덮밥

yejib1112

4.9(18)
4

고구마 카레덮밥 만드는 법, 맛있고 달달한 고구마 카레 밥

hancy002

5.0(12)

튀김 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이 튀김, 간장소스 튀김 둘다 맛나요

다다도맘

5.0(9)
2

가자미 튀김 만들기

봉자바리

4.9(8)
3

출출할때 간식으로 먹을 떡국떡 튀김과 떡꼬치 양념소스

송송이야

4.7(7)
4

우유를 튀길 수 있을까?, "대만우유튀김" 만들기! 우유디저트♥

레미키친

5.0(6)

황태채무침 맛보장 레시피

1

매콤 달콤 맛있는 황태채무침 만드는 법

판교댁송블리

4.9(180)
2

맛보장! < 고추장황태채볶음 >

유튜버아뜨

4.9(91)
3

황태채무침 만드는 법 꿀맛이네

판교댁쏭아

4.9(34)
4

황태채 무침

윤

4.7(10)

무김치 맛보장 레시피

1

보쌈무김치 - 딸에게#

노란장미

5.0(92)
2

보쌈무김치 황금레시피 , 수육삶는법 까지 !

엘린84

4.9(48)
3

{초간단} 냉면무김치

아카시아♡♡

4.8(36)
4

먹음직스러운 알타리무김치

밥심은국력

4.9(31)

만두전골 맛보장 레시피

1

만두전골 만들기~ 만두전골 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(76)
2

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

오리는뒤뚱

4.9(53)
3

백파더 만두전골 만들기

시크제이맘

5.0(28)
4

얼큰한 김치만두전골 만들기

요미행운

4.8(18)

샌드위치 맛보장 레시피

1

대만식 샌드위치 홍루이젠 만들기 - 햄치즈샌드위치 만들기/아이들 간식, 나들이, 피크닉에 좋아요!

맛있다그리드

5.0(41)
2

여보야~ 샌드위치 해주라. 응? 구혜선샌드위치

만개의레시피

4.8(29)
3

아이돌이 반한 "인기가요"샌드위치~!!

오이시서울

5.0(27)
4

추억가득 옛날사라다 듬뿍넣은 샌드위치

꼼지락♡

5.0(25)

고구마맛탕 고구마빠스 만들기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피