Name: 떡튀김 떡뻥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡국떡 200g; 식용유 넉넉하게; 설탕 4스푼; 물 4스푼; 진간장 1스푼

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요리하는쮸네

떡튀김 떡뻥 만들기

설 명절에 떡국 끓여 먹고 남은 떡국떡 활용하기 좋은 떡뻥 만들기 알려드릴게요 : )

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
200g 구매
식용유
넉넉하게 구매

[시럽]

설탕
4스푼 구매
물
4스푼 구매
진간장
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
키친타월
구매
프라이팬
구매
조리용젓가락
구매
종이호일
구매
접시
구매
조리용스푼
구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

냉동 떡은 해동하지 않고 바로 사용하면 조리 시 급격한 온도 변화로 인해 겉면이 갈라지기 때문에 찬물에 10분 정도 담가 해동한 뒤 사용하는 것이 좋아요.

믹싱볼

해동한 떡은 키친타월로 물기를 꼼꼼하게 제거해 주세요.

키친타월

팬에 식용유를 넉넉하게 부어 중약 불에 예열해 주세요. 나무젓가락을 넣었을 때 기포가 끓어오르면 준비 완료예요.

프라이팬 , 조리용젓가락

떡을 모두 넣고 바삭하게 튀겨주세요.

튀겨지면서 서로 달라붙게 되는데 젓가락으로 쉽게 분리할 수 있으니 걱정 NO!!

너무 오래 튀기면 식었을 때 딱딱해져서 먹기 힘들 수 있으므로 속은 살짝 쫀득함이 남아 있을 수 있게 튀겨주시면 돼요.

튀긴 떡은 키친타월 위에 올려 한 김 식히면서 기름을 빼주세요.

팬에 설탕 4스푼, 물 4스푼, 진간장 1스푼을 넣고 중약 불에 끓여서 시럽을 만들어주면 된답니다.

조리용스푼 , 프라이팬

절대 젓지 말고 손목 스냅으로 팬을 돌려가며 설탕을 녹여주세요.

설탕이 전체적으로 녹으면 떡튀김을 넣고 재빠르게 섞어 시럽을 골고루 입혀주세요.

불을 끄고 땅콩분태와 파슬리가루를 솔솔 뿌려주었어요. 없으면 그냥 드셔도 돼요 ^^~

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등록일 : 2024-02-24 수정일 : 2024-02-26

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

#떡튀김 #떡뻥

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